Рыбный суп из консервы горбуши

Ингредиенты:

Вода — 1,5 л
Горбуша в томатн.соусе — 1 бан.
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 3-4 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь на тереть на терке.

Обжарить овощи на растительном масле.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Сложить картофель в кастрюлю и залить водой. Поставить варить до готовности.

Рис отварить до полу готовности, хорошо промыть и откинуть на сито.

В кастрюлю добавить рис.

Добавить обжаренные овощи. Варить еще 3-5 минут.

С рыбы слить томатную заливку, удалить косточки.

Добавить в кастрюлю лавровый лист.

Добавить рыбу и томатную заливку от нее. Посолить по вкусу.

В конце добавить мелко нашинкованный укроп.

Рыбный суп из консервы горбуши готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!