Шурпа из молодого кабанчика с Махеевъ
Горячий ароматный суп, сваренный на костре, с майонезом Махеев. Что может быть лучше холодной зимой! При этом вся подготовка занимает не больше получаса. А все остальное время можно просто тусить у костра.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- ребра молодого кабанчика 3 кг
- картофель 4-5 шт.
- лук репчатый 3-4 шт.
- морковь 2-3 шт.
- таматы резанные в собственном соку 1 шт.
- чеснок головки 4 шт.
- соль по вкусу г
- перец -горошек 4 шт.
- лавровый лист 2-3 шт.
- зелень 1 пучок(а)
- майонец Махеев по вкусу г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Ребра кабана залить водой выше, чем на 5 см. Лучше варить в котелке на костре. Довести до кипения. Снять пенку. Варить в течение часа — полутора.
Шаг 2
Добавить предварительно натертую морковь и мелко порезанный лук, томаты, 3 головки чесночка целиком, перец, лавровый лист. Варить еще 30-40 минут.
Шаг 3
Добавить крупно нарезанный картофель, посолить, варить еще полчаса до готвности картофеля.
Шаг 4
Затушить в воде горящее поленце, снять с огня, добавить мелко порезанный чеснок (по вкусу) и зелень. Дать настояться 10-15 минут. разлить по тарелкам. Добавить 1 столовую ложку майонеза Махеевъ.
Источник: https://unasvkysno.ru
