Сырный суп с тыквой

Сырный суп с тыквой

Чашка такого сытного сырного супа согреет в промозглый осенний день.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриные голени 4 шт.
  • тыква 300 г.
  • сыр плавленый 200 г.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • свежий имбирь 30 г.
  • соль 2 ч.л.
  • черный перец 0,5 ч.л.
  • копченое сало 30 г.
  • лавровый лист 2 шт.
  • копчёная паприка 1 ч.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • растительное масло 2 ст.л.
  • вода 2 л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные голени отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и нарезать на кусочки. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупную терку. Лук с морковью обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Картофель нарезать кубиком и отправить в бульон. Сало нарезать на слайсы, обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде, шкварки убрать. Тыкву нарезать кубиком и обжарить на вытопившимся сале до мягкости.

Шаг 3

Тыкву залить небольшим количеством бульона, добавить сыр и пробить блендером до однородности. Имбирь очистить от шкурки и нарезать на слайсы. В бульон с картофелем добавить лавровый лист, имбирь и тыквенную массу. Проварить 10 минут.

Шаг 4

Лавровый лист убрать. Добавить черный перец, паприку и натёртый на мелкую терку чеснок. Довести до кипения, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. При подаче украсить суп шкварками.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Хрустики
Загрузка ...
Перейти к верхней панели