• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Автор:Shef

Ноя 2, 2019

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Полезная и вкусная запеканка. Можно предложить семье на обед или ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • брокколи 300 г
  • цветная капуста 300 г
  • яйца 6 шт.
  • молоко 1 стакан(а)
  • сыр 150 г
  • адыгейский сыр 150 г
  • сливочное масло 60 г
  • панировочные сухари 2 ст.л.
  • мука 0.5 стакан(а)
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • мускатный орех 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветную капусту разделить на соцветия, вымыть. Бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2 – 3 мин.

Шаг 2

Откинуть цветную капусту на дуршлаг.

Шаг 3

Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4 – 5 мин.

Шаг 4

Откинуть брокколи на дуршлаг.

Шаг 5

Форму смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.

Шаг 6

Выложить в форму отваренные брокколи и цветную капусту.

Шаг 7

Разбить в миску яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, влить молоко, перемешать венчиком.

Шаг 8

Всыпать муку, перемешать венчиком до однородности.

Шаг 9

Сыр натереть на мелкой тёрке. В яично-молочную массу выложить половину натёртого сыра, перемешать.

Шаг 10

Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и выложить в форму между соцветиями капусты.

Шаг 11

Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. У меня было замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.

Шаг 12

Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 – 40 мин.

Шаг 13

Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.

Шаг 14

Разрезать запеканку на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!

Полезный совет

В яично-молочную заливку можно добавить мелко нарезанную зелень любимой травы – петрушки, кинзы, укропа, базилика и т. д.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Шоколадный брауни со сливочным сыром VIOLA

Хозяйке на заметку

Для запеканки можно использовать как свежую брокколи и цветную капусту, так и замороженную.

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
SlackЧемпионатAmazonАргументы неделиWIREDFishki.netForbesThe AtlanticLifehackerИнтерфаксХабрYelpInstagramAirbnb4PDAКоммерсантъБлог Авто-Мото любителейSpotifyБЕЛТА (Беларусь)HuffPostФАН (Федеральное агентство новостей)РИА НовостиNBC NewsQuoraInstagramЦарьград ТВЯндексThe New York TimesTengrinews (Казахстан)Sports.ruBloombergЯПлакалъKloop.kg (Киргизия)ТАССTechCrunchTom's HardwareМедецинский Блог ЗдоровьеSputnik БеларусьФонтанка.руFacebookФергана (Центральная Азия)NPRBreitbart NewsNetflixПервый каналThe VergeVoxInformburo.kz (Казахстан)Business InsiderX (formerly Twitter)Лента.руPinterestОбозреватель (Украина)ВестиИА Красная ВеснаСекретные Новости МираPayPalДзенLife.ruSputnik КыргызстанThe Washington PosteBayMail.ruTIMEСтрана.ua (Украина)USA TodayStack OverflowПикабуZnak.comTwitchРусская ВеснаDropboxНТВ24 Канал (Украина)CNETМосковский КомсомолецРБКProPublicaБазаКомсомольская ПравдаMeduzaStack OverflowZoom VideoЭкспресс-газетаDisney+VC.ruВКонтактеОдноклассникиTwitterZDNetVoice of America (VOA)CNNRedditWall Street JournalESPNPoliticoFox NewsCBS NewsНовая ГазетаSputnik РоссияWirecutter (NYT)HuluУНИАН (Украина)Газета.руBuzzFeedВедомостиMediumLinkedIn