• Вс. Июл 20th, 2025 8:41:12 AM

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Чем полезны ароматные травы, используемые в приготовлении пищи?

Автор:Shef

Июн 9, 2019

Ни одна хозяйка не сможет представить себе процесс приготовления домашних блюд без использования зелени в свежем или сушеном виде. Благодаря такой приправе еда приобретает не только пряный аромат и чудесный вкус. Она становится более полезной!

Поговорим о целебных свойствах наиболее часто применяемых в кулинарии травах.

У розмарина есть замечательное свойство сочетаться практически с любыми блюдами, будь то мясные и овощные кушанья или выпечка. Эта приправа дарит еде восхитительный аромат хвойного леса, теплый и сильный одновременно. От хлеба с розмарином разыгрывается аппетит, а перед запеченной с этой зеленью картошкой и вовсе невозможно устоять!

Помимо прекрасного аромата, эта приправа помогает нам бороться с разными заболеваниями. Она хороша для тех, кто часто страдает от дискомфорта в области желудка, от гипертонии, от болезней печени. Более того, употребление розмарина способствует улучшению памяти, поэтому он рекомендован не только школьникам и студентам, но и пожилым людям.

У тимьяна множество достоинств! Благодаря этой приправе блюда насыщаются тонким цитрусовым ароматом. Особенно хорошо «звучит» тимьян в супах и соусах. Эта вид пряных трав обладает многими целебными свойствами, в том числе и антибактериальным. Она поможет вам, если у вас болит горло. Тимьян способен унять зубную боль. Эта приправа имеет свойства природного консерванта: добавляя ее в пищу, мы обеспечиваем сохранность еды от деятельности болезнетворных бактерий.

Еще одной популярнейшей приправой является базилик. Очень нравится он итальянским поварам! Более полезным считается свежий, а не высушенный базилик. Особенно удачным, по мнению кулинаров, является сочетание этой приправы с томатами и сыром. Она является природным афродизиаком. Обладает антимикробным свойством. Благодаря высокому содержанию в базилике флавоноидов, он прекрасно справляется с задачей защиты организма от разных инфекций.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Как приготовить соус «Бешамель»? Классический рецепт в сочетании с личным опытом

Приятным нежным и сладковатым ароматом насытит вашу пищу майоран. Эту приправу особенно часто используют в блюдах средиземноморской кухни. Майоран обладает антисептическим свойством и является природным антибиотиком. Он поможет вам, если вы страдаете от простуды.

Очень похожей на майоран травой является орегано. Она обладает более резким и горьким ароматом. Часто орегано используют в качестве приправы для приготовления итальянского соуса к пицце. Очень популярна эта приправа и в мексиканской кухне! Так же как и майоран, эта трава имеет свойства природного антибиотика. Она поможет вам в случае простуды, при зубной боли. Ученые обнаружили, что орегано имеет противораковое свойство, употребление этой приправы является профилактикой онкозаболеваний.

Однако не стоит слишком усердствовать. Чрезмерное употребление орегано может стать причиной желудочных болей.

В блюдах средиземноморской кухни часто используется как приправа такая травка, как шалфей. Его целебные свойства были известны еще медикам древности. Он не только подарит блюдам пряный и чуть сладкий аромат, но и поможет от многих болезней. Шалфей показан людям, страдающим депрессией, имеющим расстройства психики. Его рекомендуют включать в рацион людей, страдающих болезнью Альцгеймера. Эта трава поможет избавиться от кашля и простуды, снимет менструальную боль, поспособствует улучшению состояния памяти, укрепит нервную систему.

Одной из популярнейших французских приправ является обладающий сладким ароматом эстрагон. Не менее популярен он и у итальянских кулинаров. Его вкус и запах знакомы нам с детства благодаря напитку «Тархун». Эта травка богата витаминами. Она содержит много калия и других полезных микроэлементов. Эстрагон отличается высоким содержанием антиоксидантов. Это очень хорошая для женского здоровья приправа. Ее рекомендуют людям, страдающим от лишнего веса. Кроме того, она обладает свойствами мягкого природного снотворного средства. Полезна для зрения и сердца.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Как правильно вялить помидоры? Средиземноморское лакомство своими руками

Экспериментируйте, добавляйте специи при повседневном приготовлении пищи, и она заиграет новыми вкусовыми нотками, станет более аппетитной и ароматной. Кроме того специи и приправы помогут улучшить состояние здоровья. Главное — соблюдать меру!

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Medium: Blogging PlatformМосковский Комсомолец: Ежедневные НовостиLinkedIn: Professional NetworkingTengrinews: Новости КазахстанаЯПлакалъ: Развлекательный ФорумNetflix, Inc.: Streaming ServiceWirecutter: Product ReviewsZDNet: Technology NewsBuzzFeed: Viral ContentStack Overflow: Newest QuestionsHulu: Streaming PlatformСпутник Россия: Информационное АгентствоInstagram: Photo SharingNational Public Radio: Public BroadcastingФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейESPN: Sports NewsДзен: Контентная ПлатформаКоммерсантъ: Деловая ГазетаTechCrunch: Technology NewsForbes Media: Business MagazineТАСС: Информационное АгентствоThe New York Times: News ArticlesЧемпионат: Спортивные НовостиeBay Inc.: Online MarketplaceВедомости: Деловые НовостиLife.ru: Новости ЛайфстайлPolitico: Political News24 Канал: Новини УкраїниZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingГазета.ру: Новости и АналитикаАргументы Недели: Еженедельные НовостиСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияVoice of America: International NewsФергана: Новости Центральной АзииНТВ: Новости и РазвлеченияРусская Весна: Новостной ПорталРИА Новости: Информационное АгентствоФонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаНовая Газета: Расследовательская ЖурналистикаAmazon.com, Inc.: Online ShoppingИА Красная Весна: НовостиCNET: Technology ReviewsПикабу: Социальное РазвлечениеLifehacker: Productivity TipsYelp: Business ReviewsБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоУНІАН: Інформаційне АгентствоInformburo.kz: Новости КазахстанаProPublica: Investigative ReportingInstagram: Photo SharingTom's Hardware: Tech ReviewsВести: Новостной КаналX Corp: Social Media PlatformThe Atlantic: Cultural CommentaryCBS News: Broadcast NewsThe Verge: Tech ReviewsЭкспресс-Газета: Новости и СплетниUSA Today: National NewsРБК: Деловые НовостиDropbox: Cloud StorageХабр: Технологическое СообществоСтрана.ua: Новини УкраїниЦарьград ТВ: Консервативные МедиаFacebook: Social NetworkingSlack Technologies: Team CollaborationThe Wall Street Journal: Financial NewsDisney+: Streaming ServiceAirbnb: Vacation RentalsWIRED: Technology MagazinePayPal: Online PaymentsСпутник: Новостное Агентство БеларусиПервый Канал: Национальное ТелевидениеStack Overflow: Newest QuestionsHuffPost: Lifestyle NewsМедуза: Независимые НовостиВКонтакте: Социальная СетьPinterest: Visual DiscoveryCable News Network: Breaking NewsОдноклассники: Социальная СетьИнтерфакс: Информационное АгентствоБаза: Расследовательские НовостиKloop.kg: Kyrgyzstan NewsQuora: Question and Answer PlatformVC.ru: Бизнес и ТехнологииБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейMail.ru: Электронная Почта и НовостиZnak.com: Независимые НовостиFishki.net: Вирусный КонтентTIME Magazine: Global NewsSpotify Technology S.A.: Music StreamingКомсомольская Правда: Новости и СтатьиThe Washington Post: Investigative JournalismBloomberg L.P.: Business InsightsBusiness Insider: Business NewsNBC News: Latest Stories4PDA: Технологический ФорумЯндекс: Поисковая СистемаСпутник: Агентство Новостей КыргыстанFox News Channel: News CoverageBreitbart News: Conservative NewsЛента.ру: Новостной ПорталReddit: Social Media PlatformTwitter, Inc.: Latest TweetsSports.ru: Спортивные ОбновленияVox: Explanatory JournalismTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюОбозреватель: Новини України