Американское банановое печенье

Ингредиенты для «Американское банановое печенье»:

Я давно поняла, что если в рецепте упомянуто "американское", то это будет что-то большое (большому куску и рот рад 😉 ), вкусное и ароматное. Вот и это печенье не обмануло ожиданий! Целых 4 банана надо для его приготовления. Оно получается очень мягким и нежным, вполне можно приготовить в формах для кексиков, думаю получится вполне аппетитно. Но мне было интересно попробовать приготовить как в оригинале! Спешу поделиться с вами! Давайте готовить?!

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Американское банановое печенье»:

Банан

—
4 шт
Масло сливочное

—
100 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
320 г
Сахар

—
100 г
Корица

—
0.5 ч. л.
Орехи грецкие

—
150 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Орех мускатный

—
0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

—
1.5 ч. л.
Мед

—
1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Американское банановое печенье»:

Начнём готовить! Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром и мёдом.

Добавить яйцо и опять взбить всю массу до однородности.

Бананы очистить и размять вилочкой. Не обязательно добиваться совершенно однородной консистенции, миксер доведёт все до совершенства.

Добавить банановое пюре в тесто.

Все оставшиеся сухие ингредиенты (муку, специи и разрыхлитель) смешать.

Грецкие орехи порубить…

Добавить в тесто сначала муку со специями и разрыхлителем, а затем орехи. Вот такое тесто получается.

В первый раз я в точности выполняю рекомендации автора, а уж потом модифицирую рецепт под себя. Поэтому я попробовала здесь новый для себя способ формовки — выкладывала тесто ложкой для мороженого. Такое печенье получается прямо таки огромным, правда частично за счёт этого оно достаточно нежное и мягкое. Можно выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка — тогда печенья будут поменьше.