Банановые оладьи «Нежные»

Ингредиенты для «Банановые оладьи «Нежные»»:

Не проходите мимо неказистых и потемневших бананов по скидке. Из них можно приготовить замечательную выпечку. Например, банановый хлеб или оладьи. Предлагаю приготовить нежнейшие оладушки. Отличие этого рецепта, от уже предложенных на сайте, в количистве ингредиентов. Оладьи действительно "банановые". При минимуме затрат, времени и грязной посуды. Тесто замешиваем в миске с помощью вилки.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Оладьи

Ингредиенты для «Банановые оладьи "Нежные"»:

Банан

(примерно 6-7 средних бананов)
—
600 г
Йогурт

(натуральный, без сахара)
—
160 мл
Сахар

(с верхом)
—
2 ст. л.
Сода

(без горки)
—
1 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Масло растительное

(в тесто, плюс для жарки)
—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
1,8 стак.

Рецепт «Банановые оладьи "Нежные"»:

Бананы. Некрасивые и неаппетитные. А мы приготовим из них вкусные оладушки. Обычно все делаю на глаз, но в этот раз постаралась измерить количество продуктов для рецепта.

Бананы натереть на крупной терке. Если не хочется мыть терку, то можно тщательно размять вилкой.

Добавить йогурт и соду, перемешать.

Добавить сахар, яйцо, масло, перемешать. Затем всыпать муку, столько сколько возьмет тесто. Мне понадобилось немного больше 1,5 стакана. Мука у всех разная, так что подсыпаем, смотря на консистенцию теста. Тесто густое, но не слишком тяжелое.

Оставить тесто на 15 минут. Жарить оладушки, выкладывая тесто столовой ложкой, на раст. масле до румяности с каждой стороны, на огне чуть меньше среднего. Немного подливать масла с каждой новой порцией. Если при переворачивании оладушек немного растекся, ничего страшного, подправляем бочка с помощью лопатки.

Оладьи подавать с пылу жару, они очень нежные и сладкие, совершенно самодостаточные. С чаем или молоком самое то! Остывшие оладьи приобретают более плотную структуру, но с выраженным банановым вкусом.