Ингредиенты для “Трубочки с сосиской и гречкой”:
Один из способов как остатки гарнира и колбасных изделий превратить во вкусный и сытный перекус или полноценный ужин. Тесто готовлю исключительно по рецепту от поваренка Tanushechka-2017, получается всегда. Хочу предложить Вам начинку из гречневой каши, сосисок и томатного соуса с ароматными травами.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «Трубочки с сосиской и гречкой»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
400 г -
Масло растительное
—
70 мл -
Вода
(теплая)
—
150 мл -
Уксус
(9%, можно яблочный или рисовый)
—
1 ст. л. -
Соль
—
1 ч. л.
Начинка
-
Крупа гречневая
—
1 стак. -
Вода
—
2 стак. -
Соль
—
по вкусу -
Кетчуп
—
по вкусу -
Сосиска
—
4 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 16
Рецепт «Трубочки с сосиской и гречкой»:
Если у Вас нет готовой гречневой каши, то промываем крупу, заливаем водой и варим до готовности. Не забываем посолить по вкусу.
Пока варится каша готовим тесто.
Смешиваем теплую воду, масло, уксус и соль. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно собраться в шар и перестать прилипать к рукам. Накрываем тесто и даем постоять 30 минут.
Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем на 4 части.
Включаем и нагреваем духовку до 180*.
Определяем длину планируемых трубочек. Если будете делать в длину 2х сосисок, то тесто делим на 8 частей. Я делаю в длину одной сосиски, поэтому делю на 16 частей.
Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм. На край выкладываем гречку, сверху сосиску и по желанию томатный соус классический или с ароматными травами.
Накрываем начинку по бокам.
И закручиваем как рулет.
Перекладываем швом вниз на смазанный маслом или застеленный силиконовым ковриком противень. Я делаю трубочки в двух вариантах: с соусом и без. Чтобы их различать, смазываю трубочки яйцом и посыпаю часть маком 🙂
Готовим трубочки в духовке 40 минут, до золотистой корочки.
Горячее тесто хрустящее, а после остывания становится мягким. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На завтрак
/ На ужин
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
/ На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
выпечка
ужин
второе
закуска
Вкусы:
гречневый
хлебный
колбасный
томатный
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru