Ингредиенты для “Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него”:
Нашла в интернете рецепт крекера с бананом. "Любопытно!" – подумала я и покосилась на начинающий темнеть банан. Иллюстраций и отзывов не было, поэтому решила узнать на собственном опыте, что из этого выйдет. Через 5 минут выпекания по кухне распространился нереальный банановый аромат! Вкус и запах у крекера очень яркие, как у сушеных бананов (которые я обожала в детстве). Структура мягкая, сильно пористая, с тонкой хрустящей корочкой сверху. В общем, пока фотографировала штучек 7 точно "продегустировала", оценила в полной мере ))
Категория:
Десерты
Печенье
Несладкое печенье
Ингредиенты для «Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
(по 250 мл)
—
2 стак. -
Масло сливочное
(мягкое, комнатной температуры)
—
70 г -
Банан
(большой, вес с кожурой 230 г)
—
1 шт -
Соль
—
1 щепот. -
Сода
—
0.5 ч. л. -
Мед
—
2 ст. л. -
Вода
(горячая, растворить мед)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него»:
Мне нужны были крекеры в виде рыбок. В ближайшем магазине я таких не нашла. Поэтому на выручку мне опять пришел интернет. На одном из сайтов обнаружилась инструкция по изготовлению формочек из жестяной банки, которую я взяла за основу.
Для начала отрезаем ножом у банки верхнюю часть. Потом корпус банки немного сплющиваем и ножницами отрезаем колечко примерно 1-1,5 см шириной.
Пассатижами делаем загиб внутрь, как верхняя часть у сердечка. Сильно не сжимайте, иначе жесть может отломиться в месте сгиба.
Дальше пассатижами делаем загибы в месте перехода туловища рыбки в хвостик. Формочка готова!
Так можно сделать любые формочки для вырезания теста, если нужно что-то особенное (для тематического праздника) или просто не хочется тратить деньги на готовые.
Приступим к изготовлению крекера.
В стакане с горячей водой растворяем мед.
В тарелке разминаем вилкой банан.
В глубокой чаше смешиваем муку, соль и соду.
Перетираем муку с маслом, чтобы получилась крошка.
Быстро замешиваем тесто из мучной смеси, меда и банана. Оно должно получиться эластичным и не липнущим к рукам.
Раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см (чем тоньше, тем более сухое внутри получится). Вырезаем фигурки, перекладываем на противень. При желании смазываем яйцом и выпекаем в предварительно разогретой до 180`духовку 15-20 минут, до светло-коричневого цвета.
Вот такие пористые внутри.
Готовила крекеры двумя партиями: одну сразу выпекала, вторую сначала смазала яйцом.
Вдыхаем банановый аромат и наслаждаемся банановым крекером!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На обед
:
На десерт
/ На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
:
На десерт
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
банановый
крекер
десерт
Вкусы:
банановый
необычный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru