Бананы в огне-национальное блюдо Камбоджи

Ингредиенты для «Бананы в огне-национальное блюдо Камбоджи»:

Удивите своих гостей!!! Эффектное и вкусное Блюдо. Готовится 5 минут. Любимый
десерт Камбоджи. Удивительная страна и удивительные люди. Муж архитектор работал в
Камбодже несколько лет. Поэтому я и познакомилась с национальной кухней этой страны.
Нарезать бананы кружочками, уложить на металлическое блюдо или поднос, в турку
налить коньяк, подогреть его над огнем, поджечь и вылить на бананы. Когда пламя погаснет,
на подносе окажутся как бы запеченные в коньяке бананы.
Освоив технику, можно усложнить задачу: бананы разрезать вдоль, минуты три обжаривать
на сковороде в сливочном масле до мягкости, но следя, чтобы не потеряли форму, посыпать
сахарной пудрой и корицей и тоже залить горящим коньяком, а можно бренди или ромом.
Еще можно разрезанные вдоль бананы обвалять в сахарной пудре сначала, а потом
опустить в расплавленный на сковороде сахар, влить туда же апельсиновый и лимонный соки,
подогреть, а затем полить горящим ромом. Вы рано или поздно доведете свои таланты до
профессионального приготовления Фламбе. Подавайте ГОРЯЩИМ. Эффект салюта!!!
Успехов!!

Категория:

Десерты

Ингредиенты для «Бананы в огне-национальное блюдо Камбоджи»: