• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Бризоль с сыром

Автор:Shef

Фев 23, 2019

Ингредиенты для “Бризоль с сыром”:

Предлагаю Вам рецепт вкусного мясного блюда – бризоли с сыром.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Бризоль с сыром»:

  • Фарш мясной

    ((у меня свинно-говяжий))

    500 г

  • Соль

    ((у меня 2/3 ч.л. без горки))

    по вкусу

  • Перец черный

    (( у меня 1/4 ч.л.))

    по вкусу

  • Вода

    ((холодная))

    20 мл

  • Яйцо куриное


    6 шт

  • Молоко


    6 ст. л.

  • Сыр твердый

    ((у меня российский))

    200 г

  • Масло растительное


    50 мл

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Бризоль с сыром»:

К фаршу добавляем соль, черный перец, воду. Все хорошо перемешиваем и отбиваем фарш. Далее делим фарш на шесть частей и скатываем из каждой части шарик. Откладываем готовые шарики в сторону.

1 яйцо смешиваем с 1 ст. л. молока и щепоткой соли, вливаем в тарелку диаметром таким как Ваша сковорода ( у меня 24 см). Откладываем в сторону.

На столе расстилаем 2 куска пищевой пленки. Смазываем оба растительным маслом (для того, чтобы легче было отсоединить фарш).

Далее выкладываем один шарик фарша на один кусок пищевой пленки и накрываем вторым куском, смазанной стороной (растительным маслом) на фарш.
Раскатываем фарш при помощи скалки в блин толщиной примерно 1-2 мм, диаметром примерно как сковорода (у меня 24 см).

Теперь снимаем верхний слой пищевой пленки и перекладываем фарш в тарелку с яично-молочной смесью. Снимаем второй слой пищевой пленки.

Сковороду необходимо раскалить и смазать растительным маслом. Придерживая рукой фарш аккуратно вливаем бризоль в сковороду и обжариваем с яичной стороны в течении 3-4 минут на умеренном огне.

Через 4 минуты накрываем бризоль тарелкой и переворачиваем сковороду, теперь бризоль в тарелке фаршем вниз.
Придерживая рукой снова аккуратно перемещаем бризоль на сковороду и обжариваем уже под крышкой на умеренном огне 5-7 минут до готовности.

Тем временем натираем сыр на крупную терку.
Когда бризоль готова, пока она горячая – посыпаем ее 1/6 частью сыра на сторону фарша и сворачиваем рулетиком. Далее повторяем процесс, пока не закончится фарш.
Подаем к столу в горячем виде.

Бризоли с сыром готовы.
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
горячее

Вкусы:
сырный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Картофельные блинчики с грибами и луком

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
VoxУНИАН (Украина)Страна.ua (Украина)TIMEX (formerly Twitter)Обозреватель (Украина)Informburo.kz (Казахстан)The Washington PostCNETБЕЛТА (Беларусь)РИА НовостиAmazonЧемпионатTom's HardwareTengrinews (Казахстан)ФАН (Федеральное агентство новостей)Voice of America (VOA)Русская ВеснаИА Красная ВеснаМедецинский Блог ЗдоровьеForbesThe New York TimesFox NewsРБКKloop.kg (Киргизия)ЯПлакалъLinkedInПикабуCNNInstagramВестиTwitterDropboxNBC NewsФергана (Центральная Азия)ДзенAirbnbSputnik РоссияZnak.comТАССКоммерсантъ4PDAInstagramSputnik БеларусьВКонтактеPayPalАргументы неделиWall Street JournalБазаVC.ruMediumTechCrunchSports.ruФонтанка.руНовая ГазетаThe VergeThe AtlanticUSA TodayNPRSpotifyFacebookESPNВедомостиQuoraBloombergPoliticoStack OverflowWIREDКомсомольская ПравдаМосковский КомсомолецCBS NewsBusiness InsiderНТВFishki.netHuffPostNetflixХабрСекретные Новости МираПервый каналЛента.руYelpЦарьград ТВRedditZDNetWirecutter (NYT)TwitchBuzzFeedГазета.руHuluSputnik КыргызстанLife.ruProPublicaZoom VideoeBayStack OverflowPinterestLifehackerОдноклассники24 Канал (Украина)Disney+ИнтерфаксЯндексBreitbart NewsMail.ruБлог Авто-Мото любителейЭкспресс-газетаMeduzaSlack