Ингредиенты для “Булгур с сушёными томатами и перцем”:
Ещё один рецепт из моей школьной столовой в Праге! У нас его подают как горячее второе блюдо, но я приспособилась брать его и в холодном виде на перекус. Любителям вяленых томатов и базилика точно понравится 🙂 Ваша Катя, 14 лет
Категория:
Горячие блюда
Блюда из круп
Ингредиенты для «Булгур с сушёными томатами и перцем»:
-
Булгур
(вес сухого состояния)
—
200 г -
Томаты сушеные
(вес без масла, только помидоры)
—
150 г -
Базилик
(свежий)
—
1 горст. -
Масло оливковое
—
2 ст. л. -
Перец болгарский
(красный)
—
1 шт -
Порошок чесночный
—
0.5 ч. л. -
Специи
—
по вкусу -
Сыр полутвердый
—
180 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Булгур с сушёными томатами и перцем»:
Подготавливаем все нужные ингредиенты.
Булгур тщательно промываем, помещаем в кастрюлю с водой (воды должно быть по объёму в два раза больше булгура, т. е. если вы взяли 200 г крупы, то наливайте 400 г воды), доводим до кипения, варим две минуты. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем впитать крупу жидкость и разбухать в течении 15 минут (следуйте указаниям на упаковке).
Булгур готов.
Болгарский перец моем и нарезаем.
Отрываем листья базилика, моем и мелко нарезаем.
Сыр нарезаем кубиками.
Сушеные (вяленые) помидоры вынимаем из масла и нарезаем половинками/четверти нками – как вам нравится 🙂
Булгур, томаты, базилик, перец и сыр смешиваем в миске. Заправляем оливковым маслом (можно добавить также масло от томатов), добавляем по вкусу соль, перец, чесночный порошок, специи.
Всё тщательно перемешиваем. Можете подключить фантазию и добавить ещё какие-нибудь ингредиенты! Подавайте или в холодном, или в горячем виде 🙂 Вариантами делитесь в комментариях. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин
На обед
:
На второе
На полдник
На природу
На ужин
:
На горячее
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
Теги:
обед
ужин
полдник
салат
горячее
Вкусы:
томатный
чесночный
богатый
насыщенный
бесподобный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru