Пирог с грибами и картошкой

Ингредиенты для «Пирог с грибами и картошкой»:

Вкусный и сытный пирог с грибами и картошкой. В этом пироге очень вкусное сочетание ингредиентов. Отличное блюдо для семейного обеда и ужина!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с грибами и картошкой»:

Для теста

Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Маргарин

(или сливочное масло)
—
150 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Соль

—
по вкусу

Для начинки

Шампиньоны

—
350 г
Картофель

(отварной)
—
3 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Сметана

—
250 г
Молоко

—
100 мл
Яйцо куриное

—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
3 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Масло растительное

(для жарки)
—
1 ст. л.

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог с грибами и картошкой»:

1. В отдельной емкости взбиваем яйца.

2. Размягченный маргарин или сливочное масло перетитраем с солью.

Соединяем со взбитыми яйцами и мукой.

Замесим тесто, накроем салфеткой и отправим в холодильник на 30 мин.

3. Займемся начинкой: нарезаем лук и грибы. На растительном масле обжарим лук до золотистого цвета, добавим грибы и будем жарить до тех пор пока не выпариться вся жидкость. В конце добавим соль и перец по вкусу. Картофель нарезаем пластинками.

4. В отдельной емкости взбиваем яйца, молоко, сметану, соль по вкусу и муку.

5. Спустя 30 мин тесто раскатываем не тонко и выкладываем в форму для выпечки (у меня форма 20 см в диаметре), загнув края так, чтобы получились высокие бортики.

Начинку будем выкладывать слоями: 1-й слой картофель, 2-й грибы с луком и так чередуем пока не закончиться начинка.

У меня получилось 4 слоя.

Заливаем сверху заливкой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаться около 1 часа.

Верх должен хорошо зарумяниться.

Наш пирог готов!

Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Подаем со сметаной!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед