• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Булочки-сердечки с фаршем

Автор:Shef

Фев 6, 2019

Ингредиенты для “Булочки-сердечки с фаршем”:

Порадуйте своих родных и близких такими аппетитными, вкусными булочками в виде сердечек с мясной начинкой. Кстати говоря, совсем скоро многие будут отмечать всем известный праздник – день Влюблённых. Можно такие булочки испечь на 14 февраля для любимого мужа.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки-сердечки с фаршем»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    470 г

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Дрожжи

    (Сухие)

    7 г

  • Молоко


    220 мл

  • Масло сливочное

    (Комнатной температуры)

    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

Начинка

  • Фарш мясной


    350 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Укроп


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Булочки-сердечки с фаршем»:

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
Добавить 200 г муки, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и оставшуюся муку. Замесить нелипкое тесто. Кладем тесто в миску и оставляем подходить на 1,5 часа.

Для начинки нарежем небольшими кусочками лук. Поджарим на растительном масле. Остудить. Укроп мелко нарезать.
В фарш добавить лук и укроп, перемешать. Добавить яйцо, соль и любимые специи по желанию, хорошо перемешать.

Тесто разделить на 14 кусочков. Дать отдохнуть 10 минут.

Затем из каждого кусочка скатать колбаску.

Разрезать пополам, не доходя до конца с одной стороны.

Обе разрезанные полоски теста прокрутить через себя несколько раз.

На пергаменте сформировать сердечки. Сильно большие отверстия в "сердечках" делать не нужно, чтоб наша начинка хорошо держалась в булочках (т. е. когда катаем колбаску, длинной делать её не нужно).

Смазать взбитым яйцом и выложить в середину начинку, немного вдавливая во внутрь. Оставить подходить на 30 минут.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед

На природу

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Луковые блины

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
DropboxAirbnbSports.ruРБКTIMEБазаЯндексVoxНТВFox NewsLife.ruЛента.руVC.ruМедецинский Блог ЗдоровьеИнтерфаксNPRЧемпионатСекретные Новости МираTechCrunchЦарьград ТВАргументы неделиTengrinews (Казахстан)Sputnik РоссияНовая ГазетаeBayZDNetUSA TodayHuffPostФергана (Центральная Азия)NetflixNBC NewsУНИАН (Украина)BuzzFeedОбозреватель (Украина)ФАН (Федеральное агентство новостей)CBS NewsThe AtlanticМосковский КомсомолецLifehackerZoom VideoMeduzaProPublicaСтрана.ua (Украина)SpotifyRedditStack OverflowWIREDВедомостиБЕЛТА (Беларусь)Kloop.kg (Киргизия)TwitterCNETКомсомольская ПравдаРИА НовостиВестиZnak.comYelpQuoraHuluThe VergeРусская ВеснаFishki.netInstagramЯПлакалъForbesДзенХабрГазета.руAmazonПервый каналПикабуCNN4PDAВКонтактеFacebookКоммерсантъОдноклассникиLinkedInWirecutter (NYT)Bloomberg24 Канал (Украина)Mail.ruTom's HardwarePoliticoWall Street JournalX (formerly Twitter)TwitchSlackVoice of America (VOA)Stack OverflowPayPalBusiness InsiderThe Washington PostИА Красная ВеснаESPNInformburo.kz (Казахстан)Экспресс-газетаMediumThe New York TimesDisney+Breitbart NewsФонтанка.руInstagramТАССPinterestSputnik БеларусьБлог Авто-Мото любителейSputnik Кыргызстан