• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Цельнозерновой бисквит

Автор:Shef

Фев 16, 2019

Ингредиенты для “Цельнозерновой бисквит”:

Бисквит на цельнозерновой муке такой же вкусный и достаточно высокий, как и на муке высшего сорта.
Только он имеет более насыщенный вкус и после него больше сытости.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Цельнозерновой бисквит»:

  • Мука цельнозерновая


    180 г

  • Яйцо куриное

    (4 отборных или 6 средних шт)

  • Сахар


    130 г

  • Ванильный сахар


    0.5 пакет.

  • Сок лимонный


    1 ч. л.

Рецепт «Цельнозерновой бисквит»:

Для начала я смазываю чашу комбайна соком лимона ( 0.5 ч. л.)
Одновременно включаю духовку на разогрев до 180 градусов.
В чашу вбиваем охлажденные яйца ( у меня яйца небольшие, поэтому я беру 6 шт), сахар и ещё 0.5 ч. л. сока лимона.

Взбиваем миксером до увеличения втрое и белой пены.

Взбивая миксером на самой маленькой скорости добавлять по 1 ст. л. муку ( которую заранее нужно просеять).

Готовое тесто чуть ниже в объёме.

Дно формы я застилаю пергаментом. У меня это чаша с мультиварки диаметром 19 см.
Выливаю аккуратно тесто.

И выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

Важно: Духовку не открывать! Все 40 минут духовку нельзя открывать, а иначе бисквит осядет.

Через 40 минут проверить зубочисткой на сухость и вынуть из духовки.
Дальше я переворачиваю форму с бисквитом вверх дном на решетку ( я ставлю на решетку от микроволновки) и таким образом дать полностью остыть.

Когда бисквит остыл, только тогда вынимаем его из формы. Снимаем пергамент.
Вот такой он высокий, несмотря на столь тяжёлую муку.

Можно разрезать на пополам или даже на три части.
На фото разрезано не ровно, так как помогала дочка.
Но на вкус это не повлияло, я вас уверяю.

Мы любим влажные торты. Поэтому я пропитала коржи медовой водой и смазала вареной сгущенкой.

Сверху я присыпала тертым шоколадом и оставила на ночь в прохладном месте для пропитки.

А на утро мы уже наслаждались вкуснейшим тортиком.
Сочный, нежный, с насыщенным вкусом и невероятно сытный.
Мы осилили по небольшому кусочку, хотя обычно съедаем намного больше.

Бисквит получается самодостаточным, мы часто его едим просто так: без крема и пропитки.

Буду только рада, если мой опыт пригодится и вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
чаепитие

Вкусы:
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Тонкие блины на воде

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
NBC NewsVoxЭкспресс-газетаДзенStack OverflowОбозреватель (Украина)Fox NewsАргументы неделиНТВX (formerly Twitter)HuffPostSpotifyFishki.netZoom VideoDropboxБлог Авто-Мото любителейVC.ruSlackMail.ruHuluZnak.comPayPalSputnik КыргызстанХабрБЕЛТА (Беларусь)ESPNCNNГазета.руВКонтактеDisney+Медецинский Блог ЗдоровьеНовая ГазетаBuzzFeedИнтерфаксLinkedInПикабуTom's HardwareКомсомольская ПравдаCBS NewsStack OverflowBreitbart NewsPoliticoTechCrunchРБКСекретные Новости МираTIMEInstagramMediumNetflixЦарьград ТВMeduzaИА Красная ВеснаAirbnbRedditФергана (Центральная Азия)ZDNetBloombergCNETВедомостиSputnik БеларусьВестиInformburo.kz (Казахстан)The New York TimesWall Street JournalVoice of America (VOA)Русская ВеснаQuoraNPRUSA TodayЯндексInstagramPinterestLife.ruКоммерсантъПервый каналYelpМосковский КомсомолецTengrinews (Казахстан)Страна.ua (Украина)ЧемпионатОдноклассники24 Канал (Украина)РИА НовостиKloop.kg (Киргизия)TwitterAmazonFacebookSputnik РоссияЯПлакалъБазаThe Washington PostУНИАН (Украина)4PDAThe AtlanticeBayThe VergeSports.ruЛента.руФАН (Федеральное агентство новостей)ForbesLifehackerBusiness InsiderWirecutter (NYT)TwitchWIREDФонтанка.руProPublicaТАСС