• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Цитрусовый пирог с кукурузной мукой

Автор:Shef

Фев 21, 2019

Ингредиенты для “Цитрусовый пирог с кукурузной мукой”:

Любителей выпечки с кукурузной мукой приглашаю на чашечку чая с кусочком очень ароматного, цитрусового пирога!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Цитрусовый пирог с кукурузной мукой»:

Пирог

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

  • Мука кукурузная


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сахар


    180 г

  • Масло растительное


    100 мл

  • Йогурт

    (без добавок)

    100 г

  • Апельсин

    (сок и цедра)

    0.5 шт

  • Лимон

    (цедра)

    0.5 шт

Глазурь

  • Сахарная пудра


    4.5 ст. л.

  • Йогурт


    2 ч. л.

  • Лимон

    (цедра)

    0.5 шт

Рецепт «Цитрусовый пирог с кукурузной мукой»:

Смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.

В отдельной миске взбить сахар с желтками (белки убрать в холодильник).

Добавить растительное масло и йогурт, снова перемешать.

Добавить цедру и сок из половины апельсина и цедру из половины лимона.

Постепенно всыпая мучную смесь, перемешать тесто до однородного состояния.

Тесто густое, с ложки не стекает. Оставляем его постоять минут 20. За это время тесто станет еще гуще.

Вынимаем белки из холодильника и взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавляем взбитые белки к тесту. Несколькими движениям вмешиваем их в тесто, долго не перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму (диаметр 20 см, дно застелила пергаментом).

Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).

Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему остыть.

Для глазури: тщательно смешиваем сахарную пудру, цедру из половины лимона и йогурт.

Густоту глазури можно регулировать, добавив чуть больше/меньше сахарной пудры или йогурта.

Покрываем верх пирога глазурью, даем постоять еще минут 30 и подаем к столу!

Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
духовка
чаепитие

Вкусы:
цитрусовый
сладкий
насыщенный
апельсиновый
лимонный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Пирог "Солнечное удовольствие"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Life.ruПервый каналФАН (Федеральное агентство новостей)SpotifyАргументы неделиQuoraVoice of America (VOA)Mail.ruInstagramNPRSputnik БеларусьStack OverflowThe Washington PostPoliticoeBayПикабуФонтанка.руВКонтактеВестиAirbnbCNETХабрРБКФергана (Центральная Азия)Медецинский Блог ЗдоровьеTechCrunchМосковский КомсомолецБЕЛТА (Беларусь)ЯндексБазаHuluThe AtlanticAmazonVoxBloombergЯПлакалъЭкспресс-газетаPayPalMeduzaSputnik КыргызстанPinterestCBS NewsCNNVC.ruИА Красная ВеснаZnak.comTwitchЧемпионатBuzzFeedStack OverflowNBC NewsYelpSputnik РоссияBreitbart NewsОбозреватель (Украина)24 Канал (Украина)NetflixСекретные Новости МираTIMEДзенInformburo.kz (Казахстан)Fox NewsSlackTengrinews (Казахстан)WIREDInstagramX (formerly Twitter)The New York TimesFishki.net4PDAКомсомольская ПравдаZoom VideoWirecutter (NYT)USA TodayНТВHuffPostНовая ГазетаРусская ВеснаУНИАН (Украина)ProPublicaКоммерсантъRedditThe VergeГазета.руFacebookKloop.kg (Киргизия)ОдноклассникиЦарьград ТВTwitterСтрана.ua (Украина)Business InsiderMediumВедомостиESPNLinkedInTom's HardwareWall Street JournalЛента.руLifehackerDropboxРИА НовостиТАССZDNetИнтерфаксForbesDisney+Блог Авто-Мото любителейSports.ru