• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Суп-пюре с тыквой, фасолью и грибами

Автор:Shef

Фев 21, 2019

Ингредиенты для “Суп-пюре с тыквой, фасолью и грибами”:

Сытный, ароматный, чуточку пряный суп-пюре с тыквой, белой фасолью и шампиньонами!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с тыквой, фасолью и грибами»:

  • Лук репчатый

    (120 грамм)

    1 шт

  • Морковь

    (120 грамм)

    1 шт

  • Тыква


    700 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Шампиньоны


    300 г

  • Фасоль консервированная

    (белая)

    300 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Вода


    1 л

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Карри


    1/3 ч. л.

  • Сметана

    (густая, не кислая)

    2 ст. л.

Рецепт «Суп-пюре с тыквой, фасолью и грибами»:

Нарезать лук и морковь. На растительном масле обжарить на небольшом огне до мягкости овощей.

Добавить кусочки тыквы в сковороду, обжаривать еще 4-5 минут, не забывая помешивать.

Добавить нарезанный пластинами чеснок. Перемешать и дать овощам потомиться с чесноком 3-4 минутки.

В кастрюльке довести воду до кипения. Добавить овощи с чесноком.

Фасоль добавить в кастрюльку к овощам (я использовала белую, консервированную, жидкость из банки предварительно слить).

Добавить предварительно обжаренные на той же сковороде, где готовились овощи с чесноком, шампиньоны.

Проварить всё вместе 4-5 минут. Добавить карри и соль/перец по вкусу.

Снять кастрюльку с огня и пюрировать суп блендером (густоту супа можно регулировать под свой вкус).

Добавить сметану, перемешать. Вернуть кастрюльку с супом на огонь, дать закипеть и снять с огня.

Подаем суп с сухариками, приправив любимой зеленью.

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На первое

Теги:
обед
первое

Вкусы:
овощной
тыквенный
грибной
фасолевый
пряный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Плетенка с курицей и капустой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ZDNetTIMEМосковский КомсомолецЯндексPoliticoЦарьград ТВInformburo.kz (Казахстан)Tengrinews (Казахстан)VC.ruАргументы неделиSports.ruZnak.comВКонтактеBusiness InsiderBloombergInstagramNPRFox NewsThe VergeЯПлакалъStack OverflowУНИАН (Украина)CNN4PDAWirecutter (NYT)ИнтерфаксProPublicaMediumОбозреватель (Украина)PayPalSpotifyКоммерсантъРусская ВеснаИА Красная ВеснаОдноклассникиFishki.netKloop.kg (Киргизия)ТАССSputnik Кыргызстан24 Канал (Украина)Tom's HardwareInstagrameBayФонтанка.руСекретные Новости МираCBS NewsThe Washington PostZoom VideoSputnik РоссияЭкспресс-газетаYelpMeduzaДзенBuzzFeedЛента.руForbesРИА НовостиКомсомольская ПравдаUSA TodayDropboxHuffPostBreitbart NewsБлог Авто-Мото любителейNBC NewsВедомостиБЕЛТА (Беларусь)CNETVoxVoice of America (VOA)ESPNМедецинский Блог ЗдоровьеПикабуAirbnbDisney+ЧемпионатSputnik БеларусьHuluTwitterTechCrunchQuoraRedditБазаФАН (Федеральное агентство новостей)ВестиLife.ruFacebookФергана (Центральная Азия)X (formerly Twitter)РБКНовая ГазетаMail.ruThe New York TimesГазета.руПервый каналPinterestTwitchNetflixLifehackerWIREDThe AtlanticСтрана.ua (Украина)Wall Street JournalStack OverflowAmazonХабрНТВSlackLinkedIn