• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Цветная капуста по-польски

Автор:Shef

Фев 1, 2019

Ингредиенты для “Цветная капуста по-польски”:

Не знаю какое отношение блюдо имеет к Польше, но с именно таким названием мне встретился этот рецепт. По сути это запеченная цветная капуста в бархатистом соусе, с вареными яйцами, зеленью и под хрустящей корочкой! Вкусно и в горячем, и в остывшем виде!

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста по-польски»:

  • Капуста цветная


    400 г

  • Яйцо куриное

    (сварить вкрутую)

    2 шт

  • Сметана

    (у меня 15%)

    3 ст. л.

  • Сыр твердый


    30 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

    (домашние)

    3 ст. л.

  • Мед


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ч. л.

  • Зелень

    (по вкусу)

  • Специи

    (по вкусу соль, чёрный перец, майоран, паприка сладкая)

  • Масло растительное


    2 ст. л.

Количество порций: 2

Рецепт «Цветная капуста по-польски»:

Основные продукты.
Яйца заранее сварить вкрутую.
Цветную капусту (у меня заморозка) разморозить. Если свежая разобрать на удобные соцветия.

Капусту бланшировать в хорошо подсоленной воде 5-7 мин. с момента закипания. Откинуть на сито.

Панировочные сухари смолоть в чаше блендера с сыром и смешать с 0,5 ч. л. паприки. Для удобства сыр предварительно можно натереть на терке.
Яйца нарезать не мелко.

Масло и мед подогреть в СВЧ, чтобы мед стал жиже.

Далее добавить сметану, специи, соль. Я добавляю еще овощную приправу. Все хорошо соединить венчиком до однородного состояния.
Затем влить 1 ст. л. воды, всыпать муку и снова размешать. Соус готов.

Я буду запекать в порционных формах, но и водной тоже хорошо будет.
Сначала разложить капусту и полить половиной соуса.

Следом распределить яйца и рубленую зелень.
Полить оставшимся соусом.

Посыпать сухарно-сырной крошкой и запечь в горячей духовке при 190-200* 10-15 мин. с включенным грилем (или верхним теном).

Все, закуска готова!
Нежная капуста в бархатистом соусе с хрустящей корочкой! Очень вкусно!
Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
запекать
обед
ужин

Вкусы:
овощной
яичный
печеный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Постные овсяные пирожки

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
TwitterZDNetTechCrunchStack OverflowZoom VideoLinkedInГазета.руMediumSpotifyПикабуThe VergeЦарьград ТВZnak.comБЕЛТА (Беларусь)Sports.ruНовая ГазетаSlackLifehackerЯПлакалъВестиTwitchВедомостиMail.ruVoice of America (VOA)Аргументы неделиMeduzaFacebookWirecutter (NYT)InstagramСтрана.ua (Украина)RedditЯндексBusiness InsiderPoliticoAmazonLife.ruЧемпионатInformburo.kz (Казахстан)PayPalРБКИнтерфаксОдноклассникиSputnik РоссияИА Красная ВеснаТАССDisney+BloombergThe Washington PostКоммерсантъ4PDAYelpNPRVC.ruУНИАН (Украина)NetflixTIMESputnik КыргызстанProPublicaStack OverflowBreitbart NewsCNETЭкспресс-газетаThe New York TimesОбозреватель (Украина)Блог Авто-Мото любителейКомсомольская ПравдаМедецинский Блог ЗдоровьеДзенСекретные Новости МираSputnik БеларусьФАН (Федеральное агентство новостей)InstagrameBayCNNTom's HardwarePinterestCBS NewsХабрМосковский КомсомолецForbesПервый каналЛента.руUSA TodayDropboxВКонтактеNBC NewsФергана (Центральная Азия)Fishki.netX (formerly Twitter)Fox News24 Канал (Украина)WIREDРусская ВеснаРИА НовостиHuluБазаAirbnbWall Street JournalHuffPostФонтанка.руНТВVoxQuoraTengrinews (Казахстан)The AtlanticESPNBuzzFeedKloop.kg (Киргизия)