Ингредиенты для “Флаксы (чипсы) льняные”:
Все знают, что льняное семя очень полезно для здоровья. Но не всем (и я в том числе) нравится вкус льняной каши или смузи. Ну невкусно мне! На просторах интернета нашла льняные снеки – Флаксы. Очень диетический продукт, полезный. Делать легко, съедаются быстро и нравятся даже детям и разборчивым подросткам! ;))
Категория:
Закуски
Снэк
Ингредиенты для «Флаксы (чипсы) льняные»:
-
Семена льна
—
150 г -
Отруби
(любые (или больше, в зависимости от количества оставшейся жидкости во льне))
—
50 г -
Кетчуп
(по вкусу, можно заменить томат.пастой или просто травами)
—
2 ст. л. -
Чеснок
(по вкусу)
—
1 зуб. -
Соль
(по вкусу, можно заменить "адыгейской" или смесью со специями, ламинарией)
—
1 ч. л. -
Пряности
(по вкусу)
—
2 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Флаксы (чипсы) льняные»:
Наш примерный набор продуктов. Конечно, кто-то скажет, что кетчуп-не диет. продукт. Но его тут немного – раз, выбирайте качественный, без Ешек-два, можете заменить домашним или томатной пастой/аджикой.
Замачиваем семена льна либо на ночь, либо с утра до вечера. За это время семя набухнет, "проснется", покроется своеобразной слизью.
Откиньте семя через сито (я просто сливаю воду с миски).
Смешиваем семя льна, кетчуп, пряности, соль и отруби. ОТруби беру любые, какие есть дома – пшеничные, ржаные, овсяные. Можно добавить шрот расторопши.
Консистенция должна быть как жиденький фарш.
Дать постоять, чтоб отруби набухли (15-30мин).
Выкладываем массу и разравниваем тонким слоем (не более 5мм). Я выкладываю на тефлоновый и силиконовый коврики.
Ставим в духовку, можно холодную. И тут внимание. Для ОСОБОЙ пользы – сушить на 50-60град., но долго. Зато семя остается живым. Можно быстрее, на t около 100гр., с конвекцией и желательно приоткрытой духовкой.
Когда "коржик" хорошо схватится, но еще пластичный, я его разрезаю кулинарными ножницами на квадраты. Правда, в этот раз я закрутилась и пропустила эту фазу, коржик подсох и я его просто поломала.
Вот такие получились льняные флаксы. Их вкусно просто хрумкать. Можно добавлять в салаты вместо чипсов и сухариков, кушать с супами вместо хлеба.
И польза!!!
И польза!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На обед
:
Легкий
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Для беременных и кормящих
/ Для диеты
/ Постное питание
/ Раздельное питание
Теги:
сушка
закуска
вегетарианство
диета
Вкусы:
пряный
оригинальный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru