• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Грудинка сыровяленая

Автор:Shef

Мар 7, 2019

Ингредиенты для “Грудинка сыровяленая”:

Вкусно, недорого и очень просто.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Грудинка сыровяленая»:

  • Грудинка

    (пашина)

    600…900 г

  • Соль


    1…2 пач.

  • Специи

    (для мяса, или на ваш вкус)

    2…3 ст. л.

Рецепт «Грудинка сыровяленая»:

Грудинку обмыть, обсушить бумажными полотенцами, срезать шкурку. В форму насыпать слой соли, сверху положить грудинку.

Полностью засыпать солью. Убрать в прохладное место на 3 суток. За это время соль вытянет из неё всю влагу. (Через 2 суток поменять соль, а можно перемешать старую – если она не сильно влажная, и снова засыпать грудинку солью.)

Очистить грудинку от соли, сполоснуть под водой, просушить полотенцами. Хорошо со всех сторон посыпать специями.

Завернуть в марлю, подвесить в прохладное место (на дверку холодильника например) с температурой не выше 8-10 градусов, на 14-15 суток. Если кусок большой, то и на 20…

Снять, развернуть марлю. грудинку почистить от специй. Всё…

Приятного…

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Теги:
обед
ужин
закуска

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Торт "Молочная девочка" с кофейным кремом

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wall Street JournalSports.ruMeduzaSputnik РоссияRedditАргументы неделиDisney+USA TodayСекретные Новости МираThe New York TimesESPNФАН (Федеральное агентство новостей)eBayГазета.руFox NewsInstagramCNNФонтанка.руVoxСтрана.ua (Украина)Mail.ruПикабуЛента.руМедецинский Блог ЗдоровьеБЕЛТА (Беларусь)Экспресс-газетаИнтерфаксИА Красная ВеснаLifehackerБлог Авто-Мото любителейТАССПервый каналTwitchОдноклассникиLife.ruWirecutter (NYT)FacebookВестиHuluX (formerly Twitter)LinkedInTIMEBloombergЦарьград ТВМосковский КомсомолецPoliticoBuzzFeedTechCrunchФергана (Центральная Азия)ForbesCBS NewsНТВHuffPostZoom VideoBusiness InsiderНовая ГазетаYelpЧемпионатNBC NewsDropboxProPublicaNPRAirbnbSlackХабрInformburo.kz (Казахстан)КоммерсантъInstagramNetflixAmazonЯПлакалъThe AtlanticКомсомольская ПравдаThe Washington PostДзенTom's HardwareCNET24 Канал (Украина)Stack OverflowThe VergeЯндексВедомостиSpotifyБазаРусская ВеснаTwitterMediumBreitbart NewsОбозреватель (Украина)4PDAFishki.netTengrinews (Казахстан)РИА НовостиPayPalРБКQuoraSputnik БеларусьWIREDВКонтактеVC.ruSputnik КыргызстанPinterestStack OverflowVoice of America (VOA)Kloop.kg (Киргизия)Znak.comУНИАН (Украина)ZDNet