Ингредиенты для «Торт «Молочная девочка» с кофейным кремом»:
Получается очень нежный. Доступный и очень вкусный вариант. Прекрасное сочетание молочных коржей и сливочно-кофейного крема. Простой в приготовлении.
Категория:
Десерты
Торты
Бисквитный торт
Кухня:
Немецкая
Ингредиенты для «Торт "Молочная девочка" с кофейным кремом»:
Для теста
-
Молоко сгущенное
—
1 бан. -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Разрыхлитель теста
—
3 ч. л. -
Соль
—
2 г
Для крема
-
Сливки
(35%)
—
500 мл -
Сахарная пудра
—
70 г -
Кофе растворимый
—
6 г
Для украшения
-
Шоколад темный
—
30 г
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Торт "Молочная девочка" с кофейным кремом»:
Яйца смешать миксером. Добавить сгущенное молоко. Перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, смешать в однородную массу. Чтобы коржи не подгорали по желанию можно добавить 50 гр. размягченного сливочного масла и на 50 гр. больше муки.
На бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 21 см, перевернуть бумагу и выложить тесто на бумагу, распределить внутри круга.
Перенести на противень. Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5-7 мин.
Переложить на решетку, для остывания. Отделить коржи от бумаги. Подравнять края.
Часть необходимых для крема сливок (несколько ст. ложек) отделить и смешать с растворимым кофе. Основную массу сливок взбить миксером, добавить сахарную пудру и взбивать еще несколько минут. В кондитерский мешок отложить несколько ст. ложек взбитых сливок, для украшения.
В основную массу взбитых сливок добавить сливки с растворившимся кофе и взбивать несколько минут.
Собрать торт, промазав коржи, а так же бока. Сверху украсить белыми сливками, отложенными в кондитерский мешок, и рубленным шоколадом.
Убрать в холодильник на сутки, для пропитки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
:
8 Марта
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
торт
выпечка
Вкусы:
сладкий
сливочный
кофейный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
