Хрустящие пирожки “Сердечки”

Ингредиенты для “Хрустящие пирожки “Сердечки””:

Уже совсем скоро 14 февраля. В этот праздник хочется порадовать свою вторую половинку не только каким-то подарком, но и приготовить что-нибудь любимое, вкусное. Такие пирожки отлично подойдут, чтоб порадовать мужа. Ароматная сырно-мясная начинка, аппетитная хрустящая корочка и актуальный для праздника внешний вид в форме сердечек.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Хрустящие пирожки "Сердечки"»:

Тесто

Масло сливочное

—
30 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г
Молоко

—
300 мл
Соль

—
0.5 ч. л.

Начинка

Филе куриное

—
250 г
Сыр твердый

—
100 г
Лук репчатый

—
1 шт
Соль

—
по вкусу
Майонез

—
1 ст. л.
Укроп

—
по вкусу

Дополнительно

Яйцо куриное

—
1 шт
Сухари панировочные

/

Панировка
Масло растительное

(Для жарки пирожков)

Рецепт «Хрустящие пирожки "Сердечки"»:

В кастрюлю налить молоко, добавить масло и соль. Довести до кипения.

Всыпать сразу всю муку, хорошо перемешать. Дать немного остыть.

Приготовим начинку.
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Филе отварить до готовности, измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.
Сыр натереть на крупную терку.
Укроп мелко нарезать.

Соединить все ингредиенты для начинки, посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.

Выложить тесто на стол и замесить мягкое не липкое тесто.

Разделить тесто на несколько частей, чтоб удобнее было раскатывать. Я на 3 части делила. Каждую часть тонко раскатать, примерно 2 мм толщиной. Формочкой в виде сердца вырезать сердечки, если нет такой формочки, то можно круглые вырезать стаканом.