Макароны с фрикадельками

Ингредиенты для “Макароны с фрикадельками”:

Отличное блюдо для разнообразия повседневного меню. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов.

Категория:

Горячие блюда

Паста

Ингредиенты для «Макароны с фрикадельками»:

Фарш мясной

—
350 г
Сухари панировочные

/

Панировка

—
1 ст. л.
Лук репчатый

—
2 шт
Морковь

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Макаронные изделия

/

Макароны

—
200 г
Лист лавровый

—
2 шт
Перец душистый

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Кетчуп

(Можно заменить на 1/2 ст л томатной пасты)
—
2 ст. л.
Масло растительное

Рецепт «Макароны с фрикадельками»:

В рецепте буду использовать свой любимый способ приготовления фрикаделек. Я уже писала про такой способ приготовления фрикаделек в "овощном рагу с фрикадельками".

Мелко нарежем одну луковицу, поджарим на растительном масле. Остудим.
В фарш добавить жареный лук, сухари и соль. Перемешать.

Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и выложить их на противень. Смазать или сбрызнуть растительным маслом.

Поставить фрикадельки в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

Оставшийся лук нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на крупную терку. Чеснок мелко нарезать.

В казане на растительном масле поджарить до прозрачности лук, добавить морковь. Пару минут обжарить.

Выложить фрикадельки.
Налить воды, чтобы фрикадельки были полностью покрыты. Добавить соль, лавровый лист, кетчуп, чеснок и душистый перец. Перемешать. Прикрыть крышкой, тушить на небольшом огне 15 минут.

Затем попробовать бульон на соль, досолить при необходимости и добавить макароны. Аккуратно перемешать, чтоб макароны были под фрикадельками в воде. Варить 5-10 минут до готовности макарон.