• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Капкейки “Красный бархат”

Автор:Shef

Фев 12, 2019

Ингредиенты для “Капкейки “Красный бархат””:

Капкейки со сливочно-сырным кремом. Являются аналогом торта "Красный бархат", но проще в приготовлении. По вкусу же они ничем не уступают данному торту.

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Капкейки "Красный бархат"»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    280 г

  • Сахар


    200 г

  • Масло сливочное


    70 г

  • Масло растительное


    30 г

  • Кефир


    220 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Какао-порошок


    10 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Сода


    5 г

  • Соль


    3 г

  • Сок лимонный


    2 ч. л.

  • Краситель пищевой

    (красный, жидкий)

    10 г

Для крема

  • Сливки

    (35%)

    250 мл

  • Сыр сливочный

    (крем-чиз)

    180 г

  • Сахарная пудра


    50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Капкейки "Красный бархат"»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешать миксером сливочное масло с сахаром.
Добавить растительное масло. Далее яйца, по одному. Хорошо перемешать.
Затем в кефир добавить краситель. Смешать. Добавить лимонный сок.
В просеянную муку добавить какао-порошок, соду, соль и ванильный сахар. Смешать.
Мучную смесь добавить к общей массе, частями, чередуя с кефиром. Хорошо перемешать.
В помещенные на противень формочки для кексов выложить тесто, заполнив их на две трети.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
Для приготовления крема взбить холодные сливки. Добавить сахарную пудру. Взбивать до загустения.
Далее добавить крем-чиз. Смешать.
Украсить готовые капкейки кремом, при помощи кондитерского мешка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
День влюбленных

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Мясной суп с шампиньонами и оливками

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
SpotifyПикабуFishki.netPoliticoЭкспресс-газетаTIMEХабр24 Канал (Украина)Фонтанка.руMeduzaMail.ruProPublicaРБКDisney+Sports.ruSlackTechCrunchCNETDropboxQuoraЯндексLinkedInВестиУНИАН (Украина)FacebookNetflixВедомостиSputnik БеларусьВКонтактеФергана (Центральная Азия)NPRWall Street JournalСтрана.ua (Украина)Русская ВеснаVoxInstagramVoice of America (VOA)Газета.руЛента.ру4PDAБлог Авто-Мото любителейMediumНовая ГазетаБазаКомсомольская ПравдаZnak.comZoom VideoДзенHuluKloop.kg (Киргизия)КоммерсантъThe VergeНТВInformburo.kz (Казахстан)RedditWirecutter (NYT)БЕЛТА (Беларусь)Царьград ТВИнтерфаксThe New York TimesInstagramTengrinews (Казахстан)Life.ruNBC NewsCNNVC.ruPinterestПервый каналСекретные Новости МираZDNetForbesТАССBreitbart NewsHuffPostStack OverflowThe Washington PostМосковский КомсомолецЧемпионатX (formerly Twitter)Fox NewsBloombergTwitchРИА НовостиTom's HardwareYelpИА Красная ВеснаESPNAirbnbThe AtlanticTwitterОбозреватель (Украина)ЯПлакалъМедецинский Блог ЗдоровьеCBS NewsStack OverflowФАН (Федеральное агентство новостей)WIREDAmazonSputnik РоссияBuzzFeedОдноклассникиUSA TodayLifehackerBusiness InsiderАргументы неделиPayPalSputnik КыргызстанeBay