Котлетки на быструю руку

Ингредиенты для “Котлетки на быструю руку”:

Ох, давно этот рецепт в моей копилочке. И все никак не выкладывала, уж больно он обычный.
А сегодня приготовить не успела, как котлетки разлетелись. И поняла – надо поделиться с Вами )
Муж очень любит котлеты, но жареное нам нельзя. А ведь так хочется…

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетки на быструю руку»:

Фарш мясной

(говяжий)
—
400 г
Картофель

—
2 шт
Морковь

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Сыр твердый

—
100 г
Сметана

—
100 г
Помидор

(крупный)
—
1 шт
Майонез

—
3 ст. л.
Яйцо куриное

—
2 шт
Зелень

(по вкусу)
—
0.5 пуч.
Специи

(по вкусу)
—
1 ч. л.
Кетчуп

—
2 ст. л.
Капуста пекинская

—
150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Котлетки на быструю руку»:

Овощи помыть.
Картофель, морковь натереть на крупной терке. Капусту и лук порезать мелким кубиком.

Смешать фарш, овощи, кетчуп, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Фарш как следует отбить, убрать в пакет (или накрыть миску пищевой пленкой), убрать в холодильник на 20 минут.

Сформировать котлетки овальной формы, выложить на антипригарный коврик. Духовку разогреть до 180 гр, выпекать 15 минут.

Через указанное время достать, каждую котлетку сверху полить тонкой ниточкой майонеза. В противень добавить воды (буквально пару ложек) и убрать запекаться еще на 7-10 минуток.