Ингредиенты для “Куриный рулет с овощами и сыром”:
Предлагаю приготовить довольно простой и очень вкусный рулет из куриной грудки. Начинка будет омлет с овощами и сыром. Рулет получается сочный, вкусный, нежный и вполне подойдет на праздничный стол. А сам рулет будем готовить интересным способом. Подробнее в рецепте.
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Мясные рулеты
Ингредиенты для «Куриный рулет с овощами и сыром»:
-
Филе куриное
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Морковь
(Небольшая)
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сыр твердый
—
50 г -
Масло растительное
-
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Укроп
—
по вкусу
Рецепт «Куриный рулет с овощами и сыром»:
Лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на среднюю терку. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности. Добавить морковь, жарить 2-3 минуты помешивая.
Яйца взбить вилкой со щепоткой соли и мелко нарезанным укропом. Влить к овощам. Накрыть крышкой, жарить на небольшом огне, пока омлет не схватится.
Филе разрезать на 2 пласта. Отбить. Промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить по вкусу.
На пергамент, смазанный маслом, выложить оба пласта куриного филе в форме прямоугольника.
На филе выложить яично-овощной омлет (края омлета обрезать и тоже сформировать из него прямоугольник).
Посыпать натертым сыром.
С помощью пергамента свернуть филе с омлетом в рулет.
Получившийся рулет сначала завернуть в пергамент в виде конфеты.
Затем завернуть в пищевую фольгу, закрепить концы.
В сковороду до середины налить кипяток.
Выложить наш рулет в сковороду. Готовить на небольшом огне под крышкой 10 минут, затем перевернуть на вторую сторону и готовить ещё 10 минут.
Готовый рулет вынуть из сковороды, остудить.
Перед подачей нарезать кусочками толщиной 0,7-1 сантиметр.
P.S. Если у вас сковородка небольшая и один большой рулет не уместится, то можно сделать 2 небольших рулета.
Ещё если хотите румяную корочку, то можно уже готовый рулет обжарить на растительном масле.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин
Теги:
рулет
закуска
Вкусы:
куриный
сырный
яичный
овощной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru