Котлеты из куриного мяса “Снежные”

Ингредиенты для “Котлеты из куриного мяса “Снежные””:

Очень мягкие, с нежной, ровной структурой котлеты из мяса курицы. Котлетки обжарены на растопленном сливочном масле, а вкусная, хрустящая панировка придает котлетам дополнительный вкус. Готовим котлеты из куриного мяса…

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты из куриного мяса "Снежные"»:

• Фарш куриный

  (В рецепте использовался фарш, приготовленный из куриной грудки)
  —
  600 г

• Батон

  (ломтики батона, общим весом 50 гр.)
  —
  2 ломт.

• Лук репчатый

  (средней величины)
  —
  1 шт

• Сыр творожный

  (с горкой)
  —
  2 ст. л.

• Перец белый

  (лимонный перец добавить по вкусу. Если блюдо готовится для детского питания, этот ингредиент следует исключить.)
  —
  по вкусу

• Соль

  (Розовая соль. Можно заменить обычной белой)
  —
  по вкусу

• Пряности

  (Смесь прованских трав)
  —
  1 ч. л.

• Масло топленое

  —
  2 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  (Для панировки котлет)

• Вода

  (Для фарша (при необходимости))
  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Котлеты из куриного мяса "Снежные"»:

Ингредиенты для приготовления котлет.

Куриную грудку нарезать кусочками, пропустить через среднюю решетку мясорубки. В блендер добавить подсушенные ломтики батона (2 шт.), добавить репчатый лук (1 шт.), добавить лимонный перец и розовую соль по вкусу, при необходимости можно добавить пару ложек кипяченой воды если, на ваш взгляд, пробитая смесь будет слишком сухой. Далее соединить в миске куриный фарш и хлебно-луковую смесь. Добавить творожный сыр (2 ст. ложки с горкой). Фарш хорошо вымешать.

Далее добавить смесь прованских трав (1 ч. ложка). Фарш еще раз хорошо вымешать.

В миску налить воды, она понадобится для смачивания рук при формовке котлет. Сформовать котлеты, запанировать в панировочных сухарях.

На сковороду добавить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, сковороду разогреть. Подготовленные для обжаривания котлеты выложить на поверхность сковороды.

Обжарить котлеты с двух сторон до красивой румяной корочки и готовности.

К котлетам можно подать красный или белый рис, картофель фри, гороховую или гречневую каши, тушеные овощи и т. д.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
горячее
жарить
обед

Вкусы:
жареный
куриный
луковый
нежный
пряный
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru