Коврижка на молоке с вареньем

Ингредиенты для «Коврижка на молоке с вареньем»:

Решила подчистить запасы варенья и приготовила вот такую румяную коврижку. Коврижка — выпечка быстрая, доступная и очень вкусная.
Получается очень нежный, ароматный и по-домашнему уютный пирог.
Для более богатого вкуса в коврижку я добавила любимые орехи и вишню.
Плюс этой выпечки в том, что можно использовать варенье, которое уже никто не хочет кушать и остатки молока, которые срочно необходимо куда-то пристроить.
Не дадим пропасть остаткам! Испечем коврижку!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Коврижка на молоке с вареньем»:

Варенье

—
250 мл
Молоко

—
250 мл
Сода

—
1 ч. л.
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Масло растительное

—
80 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
330 г
Ванилин

—
по вкусу
Яйцо куриное

—
3 шт
Сахар

—
180 г
Орехи грецкие

—
100 г
Вишня

—
150 г

Рецепт «Коврижка на молоке с вареньем»:

Варенье смешать с содой, оставить на пару минут. Должна произойти реакция. У меня варенье стало пышным как взбитые белки. Варенье лучше брать с кислинкой, у меня сливовое.

Добавить в варенье молоко, перемешать.

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

К яйцам добавить варенье с молоком, перемешать.
Затем добавить растительное масло. Перемешать.

Добавить частями муку с разрыхлителем.

Добавить рубленые орехи. Перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом (размер моей формы 20*30 см), вылить тесто в форму, разровнять. Сверху выложить на тесто вишню.