Ингредиенты для “Пирожки с мясной начинкой”:
Предлагаю испечь маленькие пирожочки с интересной формовкой. Тесто мягкое и нежное, вкусная мясная начинка с добавлением овощей.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирожки с мясной начинкой»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
500 г -
Масло растительное
—
100 мл -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Молоко
—
250 мл -
Дрожжи
(Сухие)
—
2 ч. л. -
Сахар
—
1 ст. л. -
Соль
—
1 ч. л.
Начинка
-
Мясо
—
250 г -
Лук репчатый
(Крупный)
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Морковь
(Средняя)
—
1 шт -
Лист лавровый
—
1 шт -
Сметана
—
2 ст. л.
Дополнительно
-
Яйцо куриное
(Для смазывания пирожков)
—
1 шт
Рецепт «Пирожки с мясной начинкой»:
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут.
В миску добавить яйцо, соль, масло и подошедшие дрожжи. Хорошо перемешать.
Частями добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.
Приготовим начинку.
В подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, отварить до готовности мясо и морковь. У меня мясо было пополам говядина и курица.
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
Отварное мясо, сметану и морковь измельчить в блендере.
Добавить лук, поперчить по вкусу. Перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать.
Разрезать тесто на прямоугольники.
Каждый прямоугольник ещё немного раскатать в длину. На край прямоугольника выложить немного начинки.
Свернуть в плотный рулетик.
Поставить рулетик вертикально и прижать сверху ладонью.
Вот такие пирожки должны получиться.
Сформированные пирожки выложить на застеленный пергаментом противень, оставить на 30 минут на расстойку.
Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 протвеня пирожков.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На природу
На ужин
Теги:
выпечка
чаепитие
Вкусы:
картофельный
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru