Ингредиенты для “Курица и айва … в рукаве”:
Вот такой ужин «на скорую руку» получился. Хлопот минимум, а удовольствия от еды много. И никакого, заметьте, излишнего гурманства.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Курица и айва … в рукаве»:
-
Курица
—
1 шт -
Масло растительное
—
3 ст. л. -
Соль
—
1.5 ч. л. -
Перец черный
—
1 ч. л. -
Кориандр
—
1 ч. л. -
Чеснок
(сушеный чеснок)
—
1 ч. л. -
Перец сладкий красный
—
1 ч. л. -
Айва
—
2 шт
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Курица и айва … в рукаве»:
Собственно – курица. Промыть, обсушить, дать проветрится.
Пока курица гуляет, приготовим мастырку для птички.
Три-четыре столовые ложки масла растительного. Лучше взять какое-нибудь вкусное. Например из виноградных косточек. И перемешать с солью. Ложки полторы с верхом, максимум.
Добавить свежемолотого перца. С треть чайной ложки. Ложку чайную сухого чеснока. Ложку молотого кориандра. И ложку красного перца. Лучше, конечно, не остро жгучего. У меня есть копченый. Он и остринку придает, и, в то же время, сработает как паприка для придания цвета.
Курицу убрать в пакет и прямо в нем хорошо этой смесью натереть. Снаружи и изнутри.
Пару айвов нарезать на дольки.
А потом эти аппетитные кусочки укладываем в птичку. Прям вовнутрь. А еще этими кусочками-дольками айвы надо курицу обложить со всех сторон.
Потом пакет закрыть и убрать на некоторое время в холодильник. Оптимально – на ночь.
Пусть птичка с фруктой вместе полежит, вкусов и ароматов наберется.
И в духовку. Часа полтора. При ста восьмидесяти градусах.
И вот!
Вся фишка в том, что при таком способе, айва хорошо пропекается и не теряет своего вида. Цвет и форма долек сохраняется. Не расползается.
Ангела за трапезой!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На праздничный стол
На ужин
Теги:
второе
обед
ужин
Вкусы:
куриный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru