Ингредиенты для “Куриный шницель в пекарской бумаге”:
Мы уже готовили куриное филе для салатов в пекарской бумаге на сковороде. Сегодня предлагаю приготовить шницель из куриной грудки в панировочных сухарях с сыром. Я готовила на сковороде 5мин. Шницель получился очень нежный, сочный, вкусный, сырный.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Куриный шницель в пекарской бумаге»:
-
Грудка куриная
(1/2шт.)
—
250 г -
Молоко
—
200 мл -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
2 ст. л. -
Пармезан
(натереть)
—
20 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло оливковое
—
3 ст. л. -
Сыр твердый
(натереть)
—
30 г -
Перец красный жгучий
—
по вкусу
Рецепт «Куриный шницель в пекарской бумаге»:
Грудку разрезать вдоль и развернуть, слегка отбить.
Сложить в лоток и залить молоком. Оставить на 30мин.
Панировочные сухари (у меня панировочные сухари
двух видов – обычные сухари и со специями + яичным порошком)
смешать с натертыми сырами (пармезан и твердый).
Куриную грудку посолить, поперчить.
Обвалять куриную грудку с двух сторон в смеси, плотно прижимая.
Пекарскую бумагу смазать оливковым маслом.
Выложить грудку на пекарскую бумагу, сбрызнуть оливковым маслом.
Закрыть грудку второй половиной бумаги.
Сковороду желательно с толстым дном хорошо разогреть,
выложить мясо в бумаге на сухую сковороду. Огонь немного убавить.
У меня эл. плита, с шестерки переключаю на пятерку.
Обжаривать с двух сторон до готового состояния, примерно 5мин.
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
второе
обед
ужин
Вкусы:
нежный
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru