• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Мадлен “Черный кунжут”

Автор:Shef

Мар 26, 2019

Ингредиенты для “Мадлен “Черный кунжут””:

А я все упражняюсь с этими французскими "штучками". Вот! Нашла и такой вариант! Мне очень понравился! Зато мама с осторожностью спросила, когда увидела разлом этого печенья: "А оно никак украшаться не будет? Страшненькое!" Когда же был наведен окончательный "марафет", и была снята проба, отношение в мгновение изменилось. Вердикт: Вкусно, необычно, напоминает маковую выпечку!
Мера стакана – 250 мл.

Категория:

Десерты

Печенье

Бисквитное печенье

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Мадлен "Черный кунжут"»:

  • Кунжут

    ((черный) + для украшения)

    0,5 стак.

  • Мед


    2 ст. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Масло сливочное

    (растопленное)

    0,5 стак.

  • Ванильная эссенция


    5 капл.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    0,75 стак.

  • Сахар


    0,33 стак.

  • Миндаль

    (молотый)

    0,33 стак.

  • Соль


    0,25 ч. л.

  • Шоколад белый

    (растопленный)

    75 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Мадлен "Черный кунжут"»:

В блендере смешать кунжут и мед. Пробить до однородной массы около 3 минут.

В миске смешать яйца, экстракт ванили (1 ч. л.) или эссенцию, растопленное и охлажденное масло

В другой миске смешать сухие компоненты: мука, молотый миндаль, сахар, соль. Перемешать.
Соединить яичную массу с мучной до однородного состояния.

Немного (2 – 3 ложки) теста смешать с кунжутной пастой, чтобы она стала более жидкой.

Потом всю эту массу вернуть к основному тесту и все хорошо перемешать.

Выкладывать тесто в формы для Мадлен (не заполняйте до краев)

Выпекать при 180 градусах около 15 минут (до сухой зубочистки)

Мадлен охладить на решетке. Растопить шоколад и украсить Мадлен, присыпая кунжутом. Оставить до застывания.

Как вам разломчик? Не страшно?

Пеките! Экспериментируйте! Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На полдник

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
детям
печенье

Вкусы:
кунжутный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Мясная закуска "Огонек"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
VC.ruLinkedInВКонтактеХабрРИА НовостиKloop.kg (Киргизия)Sputnik БеларусьBloombergSputnik КыргызстанHuffPostProPublicaZnak.comThe AtlanticОдноклассникиMail.ruБЕЛТА (Беларусь)NPRLife.ruZoom VideoAmazonФАН (Федеральное агентство новостей)Фонтанка.руНТВPoliticoStack OverflowFox NewsTwitchMediumTechCrunchBreitbart NewsПикабуThe New York TimesVoxВедомостиАргументы неделиСтрана.ua (Украина)Voice of America (VOA)InstagramГазета.руTwitterБазаESPNPayPalCNNDisney+NetflixЯПлакалъeBayInstagramWirecutter (NYT)24 Канал (Украина)CBS NewsТАСС4PDAОбозреватель (Украина)РБКThe VergeRedditМосковский КомсомолецУНИАН (Украина)ForbesBusiness InsiderИА Красная ВеснаЛента.руЦарьград ТВTIMETom's HardwareSports.ruWall Street JournalCNETBuzzFeedДзенWIREDФергана (Центральная Азия)SpotifyNBC NewsQuoraInformburo.kz (Казахстан)ВестиSlackZDNetСекретные Новости МираDropboxБлог Авто-Мото любителейКомсомольская ПравдаPinterestThe Washington PostПервый каналЭкспресс-газетаЧемпионатX (formerly Twitter)MeduzaSputnik РоссияИнтерфаксHuluКоммерсантъМедецинский Блог ЗдоровьеНовая ГазетаUSA TodayAirbnbFishki.netStack OverflowРусская ВеснаYelpLifehackerЯндексFacebookTengrinews (Казахстан)