Ингредиенты для «Мадлен «Черный кунжут»»:
А я все упражняюсь с этими французскими "штучками". Вот! Нашла и такой вариант! Мне очень понравился! Зато мама с осторожностью спросила, когда увидела разлом этого печенья: "А оно никак украшаться не будет? Страшненькое!" Когда же был наведен окончательный "марафет", и была снята проба, отношение в мгновение изменилось. Вердикт: Вкусно, необычно, напоминает маковую выпечку!
Мера стакана — 250 мл.
Категория:
Десерты
Печенье
Бисквитное печенье
Кухня:
Французская
Ингредиенты для «Мадлен "Черный кунжут"»:
-
Кунжут
((черный) + для украшения)
—
0,5 стак. -
Мед
—
2 ст. л. -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Масло сливочное
(растопленное)
—
0,5 стак. -
Ванильная эссенция
—
5 капл. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
0,75 стак. -
Сахар
—
0,33 стак. -
Миндаль
(молотый)
—
0,33 стак. -
Соль
—
0,25 ч. л. -
Шоколад белый
(растопленный)
—
75 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Мадлен "Черный кунжут"»:
В блендере смешать кунжут и мед. Пробить до однородной массы около 3 минут.
В миске смешать яйца, экстракт ванили (1 ч. л.) или эссенцию, растопленное и охлажденное масло
В другой миске смешать сухие компоненты: мука, молотый миндаль, сахар, соль. Перемешать.
Соединить яичную массу с мучной до однородного состояния.
Немного (2 — 3 ложки) теста смешать с кунжутной пастой, чтобы она стала более жидкой.
Потом всю эту массу вернуть к основному тесту и все хорошо перемешать.
Выкладывать тесто в формы для Мадлен (не заполняйте до краев)
Выпекать при 180 градусах около 15 минут (до сухой зубочистки)
Мадлен охладить на решетке. Растопить шоколад и украсить Мадлен, присыпая кунжутом. Оставить до застывания.
Как вам разломчик? Не страшно?
Пеките! Экспериментируйте! Наслаждайтесь!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
детям
печенье
Вкусы:
кунжутный
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
