Ингредиенты для “Мясо с сыром и овощами”:
Румяные кусочки мяса с прослойкой из овощей и сыра можно подать с любым гарниром, а можно скушать просто с кусочком свежеиспеченного ароматного хлебушка.
Для вкусного результата нам потребуется минимум ингредиентов, немного времени и сковорода!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Мясо с сыром и овощами»:
-
Мясо
(карбонад)
—
300 г -
Сыр твердый
—
50 г -
Огурец маринованный
(маленький, 7-8 см)
—
1 шт -
Помидор
(средний)
—
2 ломт. -
Соль
-
Перец черный
(молотый)
—
4 щепот. -
Масло растительное
—
2 ст. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Мясо с сыром и овощами»:
Количество ингредиентов указано на 1 мужскую или 2 женских порции.
Кусочек мяса режем на 2 ломтика.
На небольшом огне разогреваем сковороду, добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, выкладываем 2 -ломтика мяса, солим, перчим и жарим до золотистого цвета ( 7-10 минут).
Поджаренные ломтики переворачиваем. Рядом кладем оставшиеся 2 ломтика, солим, перчим и жарим до золотистого цвета (7-10 минут).
Нарезаем маленький маринованный огурец тонкими ломтиками. Отрезаем от среднего помидора 2 ломтика. Сыр трем на терке.
Ломтики, которые мы выкладывали на сковороду во вторую очередь, подрумянились,
переворачиваем их, и выкладываем на них слоями огурец, помидор и сыр,
Сверху накрываем "первыми" ломтиками (поддели вилкой и не переворачивая кладем на сыр). Хорошо прижимаем вилкой, добавляем 1-2 ст. ложки воды, закрываем крышкой и оставляем на 7 минут.
Выключаем огонь и оставляем под крышкой на 5-10 минут.
***
Если будете готовить больше порций, советую использовать две сковородки, вторая должна быть с крышкой.
Сначала выкладываем первую часть мяса на первую сковороду, обжариваем до золотистости, к этому времени разогреваем вторую сковороду. На вторую сковороду выкладываем вторую часть мяса, затем переворачиваем мясо на первой сковороде. Когда на второй сковороде мясо поджарится, выкладываем сверху овощи и сыр, накрываем сверху мясом из первой сковородки.
А еще вместо маринованных огурцов можно добавить зелень укропа и петрушки и совсем немного чеснока.
Попробуйте, это очень вкусно! Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
обед
ужин
праздник
жарить
Вкусы:
мясной
овощной
жареный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru