Ингредиенты для “Минтай в сметане с маринованными огурцами”:
Многие любят минтай в сметане, но каждый готовит его по-своему. Я хочу предложить рецепт без традиционных лука и моркови, а с пикантным вкусом маринованных огурчиков и укропа. Возможно, этот вариант кому-то приглянется.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:
-
Минтай
(вес чистого филе – около 500 гр)
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Сметана
(нежирная)
—
250 г -
Огурец маринованный
(небольших)
—
2 шт -
Укроп
(нарезанный)
—
1 ст. л. -
Чеснок
—
1 зуб.
Рецепт «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:
Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и разделайте на чистое филе.
Можно также использовать уж готовое филе. Также для этого блюда подойдёт треска или хек.
Разрежьте филе на порционные кусочки
Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем.
Соли используйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные.
Огурцы натрите на на тёрке, чеснок измельчите через пресс, укроп нарубите
Смешайте огурцы, укроп и чеснок со сметаной
Эту сметанную заливку распределите по всей поверхности рыбы
В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой на пару часов. Но можно готовить и сразу.
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-200°С около 30 минут.
Рыба получается очень сочной, а пикантная сметанная заливка дает очень интересный, неизбитый вкус.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
Легкий
/ На второе
На ужин
:
На горячее
Специальное питание
:
Для диеты
Теги:
запекать
обед
ужин
Вкусы:
рыбный
кисломолочный
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
