Ингредиенты для “Нежная, сочная и очень вкусная скумбрия в желе! Не может не понравиться”:
Скумбрия фаршированная яйцами, морковью и укропом в желе. Невероятно вкусная! Легкое, полезное блюдо! Подойдет на любой праздничный стол!
Категория:
Закуски
Заливное
Ингредиенты для «Нежная, сочная и очень вкусная скумбрия в желе! Не может не понравиться»:
Рыба
-
Скумбрия
—
1 шт -
Соль
(по вкусу)
-
Специи
(для рыбы по вкусу)
Фарш
-
Морковь
(отварить)
—
1 шт -
Яйцо куриное
(отварить)
—
1 шт -
Укроп
Бульон
-
Вода
(в зависимости от посуды (вода должна покрыть рыбу)
—
500 мл -
Соль
(по вкусу)
-
Лист лавровый
—
3 шт -
Перец душистый
—
4 шт -
Перец черный
—
4 ч. л. -
Желатин
(на 200 мл бульона – (по инструкции ))
—
10 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Нежная, сочная и очень вкусная скумбрия в желе! Не может не понравиться»:
Рыбу разрезать по хребту (см. на видео ) почистить (удалить внутренности ) помыть, посолить, посыпать специями. Яйцо порезать вдоль на 4-6 частей. Морковь на брусочки приблизительно 1 см. на 1 см. и в длину 5-6 см. (в зависимости от размера моркови ).
Нафаршировать яйцом и морковью, посыпать порезанной зеленью укропа.
Соединить две половины и связать х/б нитью.
В кипящую воду добавить соль, специи, укроп и опустить скумбрию. Варить на медленном огне около 20 мин. Вынуть рыбу из бульона и развести в нем желатин.
Как растворится опустить скумбрию в раствор, чтобы он полностью покрыл ее. Поставить в холодное место (как остынет в холодильник ) до полного остывания. Перед тем как разрезать остывшую скумбрию освободить от нити! Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Теги:
варить
гости
завтрак
закуска
обед
праздник
пост
ужин
украшение
второе
Вкусы:
богатый
нежный
приятный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru