Печенье “Кошачьи язычки”

Ингредиенты для “Печенье “Кошачьи язычки””:

Дочь в школе угостили печеньем. Пристала:"Купи, да купи "Кошачьи язычки". Попробовали, решили найти в интернете и приготовить самим.
Рецепт очень простой, найден на итальянском сайте.
Поисковик выдал несколько похожих рецептов, но состав немного отличался.

Категория:

Десерты

Печенье

Бисквитное печенье

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Печенье "Кошачьи язычки"»:

Масло сливочное

(комнатной температуры)
—
100 г
Сахарная пудра

—
100 г
Белок яичный

(около 3 белков(у меня из морозилки))
—
100 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Печенье "Кошачьи язычки"»:

Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой пару минут. Я поленилась потом его мыть и сделала это лопаткой.)))

Добавляем часть белков, затем часть муки и вымешиваем массу. У меня белки из морозилки, разморозила на водяной бане очень быстро.

Добавляем оставшиеся белки и муку, хорошо вымешиваем.

Тесто готово. Оно получилось вязким, как на кекы.

Выкладываем его в кондитерский мешок, для удобства можно использовать высокий стакан. При отсутствии такового воспользуйтесь пакетом, срезав угол.

Вот необходимая нам насадка.

Выкладываем бисквитную массу в виде палочек длиной 6-7 см. Стараемся делать их узкими, на 1 см, так они потом расплываются и не будут похожи на язычёк.)))Поначалу будут корявенькими, потом рука привыкнет и будут краше)). На противень выкладываем на расстоянии в 4 см друг от друга. используем бумагу для выпечки не фольгу. Можно её смазать раст. маслом. Я этого не делала. На противень поместилось 17 печенек. Вышло 2 противня.

Выпекаем 10 минут при 200гр. У автора они выпекались 20 минут при 180. Смотрите на края-как только подрумянились-готово! Снимаем сразу и завариаем вкусный ароматный чай!