Ингредиенты для “Пицца на дрожжах”:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей пиццы на дрожжах с двумя разными начинками.
Категория:
Выпечка
Пицца
Ингредиенты для «Пицца на дрожжах»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
(+- 50гр)
—
400 г -
Вода
—
200 мл -
Дрожжи
(сухие дрожжи)
—
1.5 ч. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Сахар
—
1 ч. л. -
Масло оливковое
—
2 ст. л.
Начинка №1
-
Кетчуп
—
2 ст. л. -
Колбаса
(Докторская колбаса)
—
200 г -
Кукуруза
—
100 г -
Сыр твердый
(100-150гр)
—
150 г
Начинка №2
-
Майонез
—
1 ст. л. -
Кетчуп
—
1 ст. л. -
Горчица
(Горчица в зернах французская)
—
1 ч. л. -
Салями
—
100 г -
Шампиньоны
—
100 г -
Сыр твердый
(100-150гр)
—
150 г -
Помидор
(большой 1, либо 2 маленьких)
—
1 шт
Рецепт «Пицца на дрожжах»:
В 20 мл. теплой воды добавляю сахар и дрожжи. Перемешиваю и отставляю в сторону.
Просеиваю в глубокую миску муку и делаю углубление.
Добавляю соль, оливковое масло, дрожжи, 180 мл воды.
Перемешиваю сперва вилкой, затем руками примерно 10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет мягким и нежным.
Накрываем тесто сухим чистым полотенцем и оставляем тесто в теплом месте без сквозняков на 20 минут.
Через 20 минут делим тесто на 2 равных куска, вымешиваем первый кусочек 30 секунд. Раскатываем в круг диаметром 32 см.
Перекладываем в форму для выпекания и прокалываю вилкой для того, чтобы при выпекании тесто на вздулось.
Оставляю тесто на 3 минуты отдохнуть.
Тем временем отвариваю 100гр кукурузы замороженной в зернах 3-5 минут в слегка подсоленной воде (можно использовать консервированную).
Натираю на крупную терку колбасу и сыр.
Теперь смазываю тесто кетчупом.
Выкладываю колбасу.
Кукурузу.
Сыр.
Отправляю в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут. Смотрите по своей духовке.
Теперь приступим ко второй пицце. Второй кусочек теста также вымешиваем 30 секунд, раскатываем диаметром 32 см и прокалываем вилкой.
Оставляем на 3 минуты отдохнуть.
Смазываем майонезом с кетчупом и горчицей в зернах.
Выкладываем салями, обжаренные шампиньоны (буквально минутку) (можно сырые), томат и посыпаем сыром.
Также отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут (смотрите по своей духовке).
Пицца с докторской колбаской и кукурузой готова. Она получается очень нежная и вкусная, с пикантной сладковатой ноткой).
Пицца с салями, грибами и горчицей готова. Она получается очень сочная и вкусная, с пикантной горчичной ноткой).
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На полдник
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На полдник
На ужин
:
На закуску
Теги:
полдник
завтрак
закуска
пицца
Вкусы:
колбасный
сырный
томатный
грибной
кукурузный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru