• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Пирог с курицей и луком

Автор:Shef

Фев 24, 2019

Ингредиенты для “Пирог с курицей и луком”:

Для этого пирога будем использовать 2 вида теста, но все делается быстро и просто. Пирог получается сытным, сочным и ароматным.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с курицей и луком»:

Тесто для нижнего слоя

  • Кефир


    100 мл

  • Масло сливочное


    70 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Сода


    0.5 ч. л.

Тесто для верхнего слоя

  • Майонез


    100 г

  • Молоко


    30 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

Начинка

  • Филе куриное

    (350 г)

    1 шт

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соль


    2 щепот.

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Пирог с курицей и луком»:

Приготовим тесто для нижнего слоя.
В кефире растворить соду, добавить яйцо и соль, взбить венчиком. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Частями добавляем муку.
Ставим тесто в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку.
Лук режем крупным кубиком и делим на 2 части. Чеснок трём на мелкую терку. Филе нарезаем небольшими кусочками. На растительном масле обжариваем до золотистого цвета половину лука. Добавляем чеснок и филе, солим и перчим по вкусу. Немного обжариваем, чтоб мясо слегка "схватилось" и побелело.

Приготовим тесто для верхнего слоя.
Взбиваем яйцо с майонезом. Добавляем 1 ст л муки с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. Добавляем молоко и оставшуюся муку, перемешиваем до однородности. Тесто должно получится немного гуще, чем на оладьи.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. У меня форма размером 20*30 см. Выкладываем тесто для нижнего слоя, разравниваем руками, формируем небольшие бортики.

Посыпаем половиной оставшегося лука, немного вдавливая его в тесто. Затем выкладываем мясную начинку и посыпаем оставшимся луком.

На начинку ложкой выкладываем и раномерно распределяем тесто для верхнего слоя. Оно не должно выходить за бортики нижнего теста.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Немного остужаем и нарезаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На природу

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
куриный
луковый
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат с овощами и куриной грудкой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Stack OverflowZDNetUSA TodayTengrinews (Казахстан)NetflixЦарьград ТВИнтерфаксPayPalКомсомольская ПравдаThe New York TimesFox NewsInstagramZoom VideoDisney+LifehackerSputnik БеларусьПикабуЛента.руDropboxАргументы неделиОдноклассникиМосковский КомсомолецТАССSpotifyРусская ВеснаРБКПервый каналNPRBreitbart NewsRedditЯндексБЕЛТА (Беларусь)TwitchMeduzaНовая ГазетаTom's HardwareeBayЯПлакалъФАН (Федеральное агентство новостей)РИА НовостиБазаCBS NewsPoliticoPinterestWirecutter (NYT)VC.ruFacebookВестиX (formerly Twitter)YelpУНИАН (Украина)TechCrunchHuffPostФергана (Центральная Азия)QuoraLife.ruZnak.comStack OverflowМедецинский Блог ЗдоровьеНТВProPublicaThe VergeЧемпионатESPNInstagramWall Street JournalThe Washington PostThe AtlanticInformburo.kz (Казахстан)Sports.ruCNNBusiness InsiderLinkedInCNETMediumСекретные Новости МираSputnik Кыргызстан4PDAБлог Авто-Мото любителейNBC News24 Канал (Украина)ForbesTIMESputnik РоссияФонтанка.руVoxMail.ruЭкспресс-газетаHuluГазета.руAirbnbХабрWIREDBloombergДзенИА Красная ВеснаTwitterВКонтактеКоммерсантъKloop.kg (Киргизия)AmazonBuzzFeedВедомостиОбозреватель (Украина)Voice of America (VOA)Fishki.netSlackСтрана.ua (Украина)