Постные кофейно-карамельные кексы

Ингредиенты для “Постные кофейно-карамельные кексы”:

Не смотря на то, что кексы постные, они получаются очень вкусные. Ароматные, кофейные, с карамельной ноткой. Утром с чашечкой кофе или чая в самый раз! Заходите, угощайтесь!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Постные кофейно-карамельные кексы»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Вода

—
200 мл
Сахар

—
90 г
Мед

—
2 ст. л.
Кофе растворимый

(Крепкий кофе)
—
100 мл
Масло растительное

—
70 мл
Сода

—
1 ч. л.
Сок лимонный

—
2 ст. л.
Соль

—
1 щепот.
Изюм

—
по вкусу
Орехи грецкие

—
по вкусу

Рецепт «Постные кофейно-карамельные кексы»:

Сахар насыпать в сковороду, жарить на среднем огне до образования карамели (не передержите).

Тонкой струйкой добавить к карамели теплую воду. Дать покипеть, чтоб карамель полностью растворилась в воде.

Карамель перелить в миску, немного остудить. Приготовить крепкий кофе, добавить к карамели.

В кофейно-карамельную смесь добавить мёд, соду гашеную лимонным соком, соль, масло растительное, изюм и орехи по желанию. Перемешать. Затем добавить муку. Хорошо перемешать, оставить на 15 минут в покое.