Постные зразы с грибами

Ингредиенты для “Постные зразы с грибами”:

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных и нежных постных зраз с грибами.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Постные зразы с грибами»:

Тесто

• Картофель

  —
  500 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Соль

  (1/3 ч.л.)
  —
  по вкусу

• Сахар

  (1/3 ч.л.)
  —
  по вкусу

Начинка

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

Обжаривание

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Обваливание

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

Рецепт «Постные зразы с грибами»:

Отвариваем очищенный картофель до готовности. Сливаем всю воду.
Добавляем соль и сахар в еще горячую картошечку и хорошенько толчем.
Отставляем в сторону, чтоб толченый картофель остыл.

Займемся начинкой.
Нарезаем небольшим кубиком лук и грибы.

На раскаленную сковороду с растительным маслом кладем лук и обжариваем до полупрозрачности и легкой золотистости (примерно 2 минуты).

Добавляем грибы.
Солим.
Обжариваем до выпаривания жидкости и легкой золотистости.
Начинка готова. Даем ей остыть.

Тем временем к картофелю добавляем муку и замешиваем тесто.
Руки смачиваем водой.
На одну ладонь кладем 1-1,5 ст. л. теста и равномерно распределяем по руке.

Выкладываем 1 ст. л. начинки и собираем нашу зразу.

Придаем зразе овальную форму. Обваливаем зразы в муке.

Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем на умеренном огне по 2-3- минуты с каждой стороны до золотистости.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтоб ушло лишнее масло.

Зразы готовы. Подаем к столу.
Они получаются очень нежными с хрустящей корочкой.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Специальное питание
:
Постное питание

Теги:
пост
горячее
полдник
ужин
завтрак

Вкусы:
грибной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru