• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Рулет “Медвежье ухо”

Автор:Shef

Апр 15, 2019

Ингредиенты для “Рулет “Медвежье ухо””:

Хочу поделиться рецептом рулета, который продается на прилавках магазина. Однако домашний самый вкусный. Сегодня я покажу самый простой способ, а Вы по вкусу можете добавить чеснок, зелень. В общем, что есть в холодильнике.

Категория:

Закуски

Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Рулет "Медвежье ухо"»:

  • Субпродукты

    (Уши свиные)

    4 шт

  • Язык свиной

    (Я варила 2 штуки, но достаточно 1)

    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Специи

    (Лавровый лист,перец)

    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рулет "Медвежье ухо"»:

Уши и язык помыть, уши почистить. (Я предварительно уши замачивала на ночь). В кастрюлю набрать воды. Положить уши, язык и посолить. Через час варки добавить лук, морковь и специи. Общее время варки на маленьком огне с закрытой крышкой около 3- х часов.

Сваренные продукты достать. Язык опустить под холодную воду и почистить. В ушках отрезать жирную (мясную)часть. Язык разрезать вдоль пополам. Морковь кружочками или полосками. Язык и морковь разложить на уши и скрутить в рулет (дело нелегкое). Уложить в форму (любую) и залить жидкостью от ушей. Поставить прес и в холодильник на 4-6 часов. У меня форма на 0.5 литра – обычная жестяная банка.

Через три часа я достала из формы и закрутила в фольгу. Как видите – не развалился. Положила обратно в холодильник ещё на пару часов. Угощайтесь!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Творожные блины

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ВедомостиTom's HardwarePinterestESPNThe Washington PostLinkedInВКонтактеMeduzaBuzzFeedLifehackerNPRКоммерсантъTIMEDropboxЦарьград ТВSputnik БеларусьHuluРБКeBayАргументы неделиСекретные Новости МираИА Красная ВеснаVC.ruWirecutter (NYT)Московский КомсомолецYelp24 Канал (Украина)CNETWall Street JournalКомсомольская ПравдаБлог Авто-Мото любителейZoom VideoНовая ГазетаFishki.netThe VergePayPalAmazonБЕЛТА (Беларусь)Фонтанка.руDisney+InstagramЧемпионатЭкспресс-газетаОдноклассникиHuffPostПервый каналNetflixMail.ruBreitbart NewsМедецинский Блог ЗдоровьеСтрана.ua (Украина)AirbnbНТВTengrinews (Казахстан)Stack OverflowBloombergVoice of America (VOA)Фергана (Центральная Азия)Znak.comInformburo.kz (Казахстан)CNNTechCrunchФАН (Федеральное агентство новостей)ЯндексUSA TodayVoxОбозреватель (Украина)Русская ВеснаForbesУНИАН (Украина)FacebookX (formerly Twitter)ДзенWIREDSpotifyБазаРИА НовостиГазета.руЯПлакалъQuoraTwitterThe AtlanticPolitico4PDAПикабуТАССSlackNBC NewsZDNetЛента.руSputnik РоссияBusiness InsiderSputnik КыргызстанFox NewsИнтерфаксRedditTwitchХабрStack OverflowSports.ruВестиInstagramProPublicaLife.ruCBS NewsThe New York TimesMediumKloop.kg (Киргизия)