• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Салат “Гостинный” от Гильдиных

Автор:Shef

Мар 26, 2019

Ингредиенты для “Салат “Гостинный” от Гильдиных”:

Дорогие Поварята! Хочу угостить вас вкусным салатом, с которым я познакомилась лет 15 назад, в кафе, у радушных хозяев этого заведения – супругов Гильдиных. Рецепт был дан на "глаз" (по вкусу). Привожу количество ингредиентов, по которым готовлю я.
Этот салат я презентую нашим замечательным Поварятам – Танюше (korztat) и Олечке (акчуч). С Днём рождения, милые девочки!!! Не торт, но от души!!!

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гостинный" от Гильдиных»:

  • Грибы

    (250г (шампиньоны))

    по вкусу

  • Сыр твердый

    (100г)

    по вкусу

  • Курица

    (окорочёк, 250г)

    по вкусу

  • Орехи грецкие

    (30г)

    по вкусу

  • Чеснок

    (1 зуб.)

    по вкусу

  • Майонез

    (100г)

    по вкусу

  • Масло оливковое

    (можно заменить растительным (без запаха))

    1 ч. л.

  • Лист лавровый

    (1-2 шт)

    по вкусу

  • Перец черный

    (горошек)

    по вкусу

  • Лук репчатый

    (маленькая луковичка)

    1 шт

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Салат "Гостинный" от Гильдиных»:

Для этого салата желательно брать мягкое мясо, но при желании можно заменить на филе. Я использую окорочёк.

Вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить лаврик, перец горошек, луковицу. Затем окорочёк и варить до готовности. Даём ему остыть.
Если нужно вкусное мясо, его кладут в кипяток. А если нужен насыщенный бульон, мясо заливают холодной водой!

Тем временем измельчаем орехи не очень мелко. Я люблю, когда попадаются кусочки. Вы можете измельчить и в крошку. Кому как нравится.

Делаю это с помощью скалки, положив орехи в целлофановый пакет.

Остывший окорочёк разбираем на волокна и делим пополам. В одну мисочку добавляем оливковое масло и измельченный чеснок. Хорошенько перемешиваем.

Натираем сыр на крупной тёрке.

Шампиньоны отвариваем в течении 5-10мин., остужаем и мелко нарезаем.

Начинаем собирать наш салат. На дно салатницы выкладываем мясо, заправленное маслом и чесноком. Наносим небольшую сеточку майонеза.

Добавляем 1/2 часть грибов.

Затем мясо без масла и чеснока.

Наносим более обильную, чем в первый раз, сеточку майонеза.

Добавляем вторую часть грибов.

Посыпаем орехами.

Наносим оставшийся майонез.

И последним слоем идёт сыр.

Даём салату настояться часика 2 и приглашаем всех за стол! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год

Теги:
салат
обед
праздник

Вкусы:
куриный
грибной
сырный
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Гречневые котлеты с мясом

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
LinkedInStack OverflowХабрLife.ruInstagramВедомостиБлог Авто-Мото любителейHuffPostИнтерфаксTwitchTechCrunchVC.ruИА Красная ВеснаMail.ruУНИАН (Украина)Страна.ua (Украина)Обозреватель (Украина)AirbnbHuluStack Overflow4PDANBC NewsTIMEZDNetX (formerly Twitter)ForbesСекретные Новости МираFacebookАргументы неделиWall Street JournalYelpZoom VideoWIREDSputnik КыргызстанБЕЛТА (Беларусь)Sputnik БеларусьCNNUSA TodayФергана (Центральная Азия)Sports.ruTom's HardwareМосковский КомсомолецКоммерсантъVoxThe VergeРБКОдноклассникиВКонтактеThe AtlanticThe New York TimesCBS NewsPinterestProPublicaФАН (Федеральное агентство новостей)TwitterDisney+Voice of America (VOA)InstagramПикабуMeduzaeBayPoliticoКомсомольская ПравдаLifehackerCNETГазета.руBloombergKloop.kg (Киргизия)BuzzFeedSpotifyWirecutter (NYT)AmazonЭкспресс-газетаNetflixМедецинский Блог ЗдоровьеРусская ВеснаInformburo.kz (Казахстан)RedditВестиНовая ГазетаЯПлакалъSputnik РоссияTengrinews (Казахстан)ЧемпионатДзенZnak.comQuoraDropboxФонтанка.ру24 Канал (Украина)Fishki.netSlackESPNNPRFox NewsMediumЯндексПервый каналРИА НовостиТАССBreitbart NewsБазаThe Washington PostЦарьград ТВЛента.руНТВPayPalBusiness Insider