Салат с баклажанами «Домашний»

Ингредиенты для “Салат с баклажанами «Домашний»”:

Вкусный, простой, сытный, но не тяжелый салат. Гармоничный и в меру пикантный. Угощайтесь!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажанами «Домашний»»:

Баклажан

(Средний)
—
2 шт
Помидор

(Большой)
—
1 шт
Лук красный

(Средний)
—
0.5 шт
Орехи грецкие

(Очищенные)
—
2 ст. л.
Уксус

(Винный)
—
1 ч. л.
Петрушка

(По вкусу)
Специи

(По вкусу соль, молотый перец)
Маслины

(Масса нетто 120 гр)
—
1 бан.
Чеснок

—
1 зуб.

Рецепт «Салат с баклажанами «Домашний»»:

Баклажаны очистить и нарезать средним кубиком. Обжарить до готовности, и откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Остывшие баклажаны выложить в салатник. Добавить помидор нарезанный средним кубиком и мелко нашинкованную зелень. Лук нарезать полу кольцами.

Добавить специи, уксус, и чеснок пропущенный через пресс. Выложить маслины и грецкие орехи прокрученные на мясорубке или измельчённые в блендере. Салат перемешать.

Приятного аппетита!!!