Ингредиенты для “Сдобный рулет с шоколадом-завитушка”:
Давайте приготовим очень вкусный сдобный рулет с шоколадной прослойкой и абрикосовым повидлом. У рулета очень интересная формовка. Такой рулет прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и просто к чаю.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Рулеты
Ингредиенты для «Сдобный рулет с шоколадом-завитушка»:
-
Молоко
—
350 мл -
Масло сливочное
—
50 г -
Дрожжи
—
1 ч. л. -
Сахар
—
100 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Соль
—
1 щепот. -
Ванилин
—
по вкусу -
Мука пшеничная
/
Мука
—
600 г -
Шоколад темный
—
100 г -
Повидло
(абрикосовое)
—
150 г
Рецепт «Сдобный рулет с шоколадом-завитушка»:
В теплое молоко добавляем сахар, яйцо, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.
В просеянную муку добавляем дрожжи.
Постепено добавляем муку.
Замешиваем тесто.
Накрываем чашкой и даем отдохнуть 10 минут. И вымешиваем тесто 10 минут.
Выкладываем тесто в миску и даем подойти 1 час.
Тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см.
Смазываем растопленным шоколадом.
Одну сторону теста складываем к середине.
Накрываем другой стороной теста.
Складываем верхную часть теста к середине.
Накрываем нижней частью.
Раскатываем в прямоугольник по размеру противеня.
Разрезаем на полоски шириной 1,5 см.
Скручиваем полоски в спиральки.
Выкладываем на противень плотно друг к другу. Оставляем на 20 минут на растойку.
Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Еще горячим переворачиваем с помощью другого противеня.
Еще теплым смазываем повидлом.
С помощью пергамента сворачиваем в рулет. Даем полностью остыть.
Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На десерт
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
Вкусы:
шоколадный
абрикосовый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru