Ингредиенты для “Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром”:
Шашлык в духовке конечно не шашлык, но так далеко до весны и выезда на дачу, захотели себя побаловать любимым вариантом куриные сердечки + шампиньоны. Шпажки покупались под размер глубокого противня, т. к. исходя из здравого смысла в низу под шашлычками запекался картофель, 40 минут в духовке и ужин тебя ждёт, из них 30 минут я спокойно прогулялась с собаками тем морозным вечером…
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из мясных субпродуктов
Ингредиенты для «Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром»:
Шашлычки
-
Сердечки куриные
—
500 г -
Шампиньоны
(специально искали целые, мелкие)
—
1 бан. -
Соевый соус
—
5 ст. л.
Гарнир
-
Картофель
—
5 шт -
Лук-порей
(репчатый тоже подойдёт, порей при запекании мне нравится больше, но у нас он свой, покупать я бы вряд ли стала))))
—
1 шт -
Сметана
—
2 ст. л. -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
(для смазывания противня)
—
2 ст. л.
Рецепт «Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром»:
Сердечки разморозить, промыть холодной водой, влить соевый соус, перемешать. Оставить часика на 2-3, время от времени перемешивать для равномерности маринования, т. к. непосредственно в соусе находится нижняя часть продукта.
Грибы я планировала заливать смесью чеснока с уксусом, т. к. обычно шампиньоны в банках практически без вкуса, но в этот раз был приятный сюрприз, они были очень вкусные, именно кисловато-солёные и с чесночной ноткой, потому с грибами танцев не было.
Сердечки "дозрели", начинаем готовить. Противень смазать маслом, посыпать на дно лук
Картофель мелко порезать, добавить сметану, соль, черный перец по-вкусу, перемешать, выложить поверх лука.
Деревянные шпажки смочить водой. Нанизать сердечки и шампиньоны чередуя через один. Разместить шпажки по верху противня. (лишние сердечки спокойно бросаем в картофель в низ)
Ставим всё в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Теги:
духовка
ужин
праздник
Вкусы:
приятный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru