Ингредиенты для “Фрикадельки в брусничном соусе”:
Очень вкусные и относительно нежирные фрикадельки. Соус отлично дополняет вкус блюда.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из мясного фарша
Ингредиенты для «Фрикадельки в брусничном соусе»:
Фрикадельки
-
Фарш мясной
(свинина + говядина)
—
800 г -
Хлеб
(для тостов)
—
5 ломт. -
Вода
(или молоко)
—
300 мл -
Лук репчатый
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Соус
-
Брусника
—
300 г -
Сахар
—
80 г -
Крахмал картофельный
—
1 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Вода
—
300 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Фрикадельки в брусничном соусе»:
С хлеба срезаем корки. Заливаем водой. Отжимаем и помещаем в блендер.
Лук произвольно нарезаем. Добавляем к хлебу. Измельчаем.
Добавляем хлебно-луковую кашицу к фаршу. Солим, перчим и перемешиваем.
Влажными руками формируем фрикадельки и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовим соус.
В бруснику вливаем 100 мл воды, солим и всыпаем сахар. Варим 10 минут.
Крахмал растворяем в 150 мл. холодной воды и вливаем в соус. Провариваем минуту и снимаем с огня.
При необходимости добавляем еще немного воды.
Подаем фрикадельки, полив их соусом.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
горячее
Вкусы:
мясной
ягодный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru