Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром

Ингредиенты для “Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром”:

Шашлык в духовке конечно не шашлык, но так далеко до весны и выезда на дачу, захотели себя побаловать любимым вариантом куриные сердечки + шампиньоны. Шпажки покупались под размер глубокого противня, т. к. исходя из здравого смысла в низу под шашлычками запекался картофель, 40 минут в духовке и ужин тебя ждёт, из них 30 минут я спокойно прогулялась с собаками тем морозным вечером…

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром»:

Шашлычки

• Сердечки куриные

  —
  500 г

• Шампиньоны

  (специально искали целые, мелкие)
  —
  1 бан.

• Соевый соус

  —
  5 ст. л.

Гарнир

• Картофель

  —
  5 шт

• Лук-порей

  (репчатый тоже подойдёт, порей при запекании мне нравится больше, но у нас он свой, покупать я бы вряд ли стала))))
  —
  1 шт

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для смазывания противня)
  —
  2 ст. л.

Рецепт «Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром»:

Сердечки разморозить, промыть холодной водой, влить соевый соус, перемешать. Оставить часика на 2-3, время от времени перемешивать для равномерности маринования, т. к. непосредственно в соусе находится нижняя часть продукта.
Грибы я планировала заливать смесью чеснока с уксусом, т. к. обычно шампиньоны в банках практически без вкуса, но в этот раз был приятный сюрприз, они были очень вкусные, именно кисловато-солёные и с чесночной ноткой, потому с грибами танцев не было.

Сердечки "дозрели", начинаем готовить. Противень смазать маслом, посыпать на дно лук

Картофель мелко порезать, добавить сметану, соль, черный перец по-вкусу, перемешать, выложить поверх лука.

Деревянные шпажки смочить водой. Нанизать сердечки и шампиньоны чередуя через один. Разместить шпажки по верху противня. (лишние сердечки спокойно бросаем в картофель в низ)
Ставим всё в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
духовка
ужин
праздник

Вкусы:
приятный
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru