Шоколадный десерт “Сладкая парочка”

Ингредиенты для “Шоколадный десерт “Сладкая парочка””:

Шоколадный десерт из двух ингредиентов. Мягкий, воздушный, шоколадный! Ну что ещё нужно для душевного чаепития?

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадный десерт "Сладкая парочка"»:

Шоколад молочный

/

Шоколад

—
100 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Масло растительное

(для смазывания формы)
—
1 ст. л.
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Шоколадный десерт "Сладкая парочка"»:

Яйца разделяем на белки и желтки.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С.

Растапливаем шоколадку на водяной бане или в МВП. Остужаем до теплого состояния минут 10. Добавляем желтки.

Взбиваем желтки с шоколадом до однородной пышной массы

Белки взбиваем со щепоткой соли (соль обязательна!) в плотную массу.

В три приема лопаткой вмешиваем белки с шоколадную смесь.

Дно формы диаметром 20 см застилаем пергаментом и обильно смазываем растительным маслом. Выливаем смесь в форму и ставим в духовку. Выпекаем около 30 минут. Сначала корж сильно вырастет, а потом немного опадет. Выпекаем до зарумянивания поверхности коржа.

Остужаем корж в форме, вынимаем. Можно просто присыпать сверху сахарной пудрой, можно полить любимой глазурью. Я растопила половину белой шоколадки с 2 ст. ложками сливок и полила теплый коржик сверху.
Очень нежно и воздушно, не слишком сладко.
Угощайтесь!