Ингредиенты для “Сосиски в тесте “Зайчишки””:
Предлагаю вашему вниманию очень интересный и оригинальный вариант приготовления сосисок, знакомый рецепт "сосиски в тесте", которая с помощью теста превращается в милого зайчика. Такие нежные булочки с сосиской понравятся детям.
Категория:
Закуски
Закуски с колбасными изделиями
Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Зайчишки"»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
400 г -
Молоко
—
200 мл -
Масло растительное
—
60 мл -
Дрожжи
—
6 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сахар
—
1 ст. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Желток яичный
(для смазывания)
—
1 шт -
Сосиска
—
9 шт
Рецепт «Сосиски в тесте "Зайчишки"»:
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. Вы же можете замесить его обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль, масло растительное, яйцо куриное.
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Дать тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
Вес готового теста составил 720 граммов. Силиконовый коврик смазать растительным маслом, тесто обмять и разделить на 9 равных частей по 80 граммов.
Каждый кусочек теста раскатать в овальную лепешку.
Раскатанную лепешку скрутить рулетиком. Края прочно защипнуть.
Каждый рулетик раскатать руками в жгутики одинаковой длины. (Такой метод формовки позволяет сделать жгутики однородными по толщине, а готовое изделие получает дополнительную слоистость).
Теперь каждый жгутик сложить пополам.
Затем делаем петельку. Петлю широко разложить.
Приподнять заготовку и просунуть внутрь сосиску.
Формируем зайчика поправляем голову и ушки. Заготовки "Зайчиков" выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Дать им постоять полчаса.
Из перца сделать носик и глазки. (Для этого сначала намечаем зубочисткой, а затем вставляем туда горошинки черного перца).
Желток размешать с несколькими каплями воды и смазать заготовки. Пожеланию булочки можно посыпать кунжутом. Поставить противень с булочками в духовку, при 180 градусах на 15 минут.
Сосиски в тесте получаются очень воздушными и мягкими.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На ужин
:
На закуску
Теги:
выпечка
закуска
завтрак
Вкусы:
хлебный
колбасный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru