Ингредиенты для “Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями”:
Суп настолько прост в приготовлении, что даже справится начинающая хозяйка. Думаю, что молодым хозяйкам, имеющим маленьких детей, этот рецепт пригодится. Во-первых дети любят такие супчики, а во вторых он полезен, потому что в его состав входят овсяные хлопья. А о пользе этих злаковых мы все хорошо знаем.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Другие супы
Ингредиенты для «Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями»:
-
Фарш мясной
—
350 г -
Морковь
(крупная морковь)
—
1 шт -
Картофель
(не крупный картофель)
—
2 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Масло топленое
—
2 ст. л. -
Лист лавровый
—
1 шт -
Хлопья овсяные
(с небольшой горкой)
—
3 ст. л. -
Пряности
(сушеные: укроп, петрушка, базилик)
—
1 ч. л. -
Помидор
(не крупный помидор)
—
1 шт -
Вода
—
2,5 л
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями»:
1. Из мясного фарша сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха. В кастрюлю добавить воду (3 л.). При закипании воды опустить в воду фрикадельки. Варить 3-5 мин.
2. Картофель нашинковать не крупными кубиками, опустить в кипящую воду. Варить картофель до состояния Al dente. Далее добавить 3 ст. ложки промытых овсяных хлопьев и сразу приступаем к приготовлению пассеровки.
3. Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами, нашинковать морковь соломкой. Помидор обдать кипятком, удалить шкурку, нарезать кубиками.
4. В сковороду добавить топленое сливочное масло (2 ст. ложки), добавить подготовленные к пассеровке овощи. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки на среднем огне.
5. Варить суп до готовности картофеля. За 2-3 мин. до окончания варки супа добавить в кастрюлю лавровый лист, пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик), добавить пассеровку, соль. Дать прокипеть еще 1-2 мин., кастрюлю с супом снять с огня.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На первое
На ужин
:
На горячее
Теги:
быстро
варить
горячее
детям
обед
первое
Вкусы:
луковый
морковный
мясной
овсяный
соленый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru